Toskānas vistas zupa
Balsis: 1
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 777, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 45 G., ogļhidrāti 104 G., šķiedra 10 G., holesterīns 98 mg nātrijs 1421 mg cukurs 18 G.
Kalorijas 777, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 45 G., ogļhidrāti 104 G., šķiedra 10 G., holesterīns 98 mg nātrijs 1421 mg cukurs 18 G.
"Tā ir viena no manām mīļākajām zupām, jo man zupa pati par sevi ir galvenais mierinošais ēdiens," atzīst Rī Dramonds. "Tāpēc es gatavoju Toskānas vistas zupu, brīnišķīgu klasisko pupiņu un tomātu zupu. Un ziniet, kas ir pārsteidzoši? Tajā ir maize!"
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 8 biezas skābmaizes šķēles
- 2 ēdamkarotes olīveļļas + papildus maizes grauzdēšanai
- 2 ēdamkarotes sālīta sviesta
- 3 vistas stilbiņi bez kauliem un ādas, sagriezti kubiņos
- 1 mazs sīpols, sagriezts kubiņos
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 2 ēdamkarotes tomātu pastas
- 1 bundža (400 g) konservētu tomātu, sagrieztu kubiņos
- 1 bundža (800 g) tomātu biezeņa
- 4 tases viegli sālīta vistas buljona
- 1 bundža (425 g) konservētu kanelīni pupiņu
- 1–2 ēdamkarotes medus
- 2 tējkarotes sasmalcināta svaiga oregano + veseli zariņi pasniegšanai
- 1 burciņa (180 g) marinētu artišoku siržu, notecinātas
- 4 mazas burratas bumbiņas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas stilbi, kanellīni pupiņas, tosti, oregano, Artišoki, tomāti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C (425°F). Viegli ieziež maizi no abām pusēm ar sviestu un liek uz cepšanas paplātes. Cep apmēram 10 minūtes, līdz tā ir zeltaini brūna.
- Zupas katlā uz vidēji lielas uguns uzkarsē sviestu un olīveļļu. Kad sviests ir izkusis un karsts, pievieno vistu, sīpolu un ķiploku un cep, līdz sīpols sāk brūnēt un vista ir tik tikko gatava, apmēram 5 minūtes.
- Pievienojiet tomātu pastu un samaisiet, līdz viss ir labi pārklāts. Pievienojiet konservētos tomātus, tomātu biezeni, vistas buljonu, pupiņas, medu un oregano. Pievienojiet sāli un piparus, tad labi samaisiet un uzvāriet. Vāriet uz lēnas uguns, līdz garšas sajaukušās, apmēram 10 minūtes.
- Sagrieziet grauzdēto maizi lielos gabalos un izklājiet ar tiem 8 zupas bļodu apakšas. Pievienojiet zupai marinētus artišokus un samaisiet. Pārlejiet zupu pāri maizei. Katras bļodas virspusē uzlieciet pusi burratas bumbiņas, oregano zariņu un uzpiliniet nedaudz olīveļļas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
