Toskānas stilā cepta vista ar dārzeņiem
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 5 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 418, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 52 G., ogļhidrāti 15 G., šķiedra 5 G., holesterīns 145 mg nātrijs 479 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 418, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 52 G., ogļhidrāti 15 G., šķiedra 5 G., holesterīns 145 mg nātrijs 479 mg cukurs 6 G.
Šis gardais un veselīgais Toskānas stila ēdiens ar zemu kaloriju daudzumu ir viegli pagatavojams un lieliski piemērots gan svētkiem, gan ikdienas maltītēm. Vistas fileja tiek cepta ar kabačiem, tomātiem, fenheli, citronu, rozmarīnu un ķiploku. Rezultāts ir ļoti sulīgs un aromātisks. Viena porcija ir viens vistas gabaliņš un 1,5 tases dārzeņu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 6 plūmju tomāti (apmēram 500 g)
- 3 vidēja lieluma kabači (apmēram 220 g katrs)
- 1 fenheļa sakne
- 3 ēdamkarotes augu eļļas, sadalītas
- 3/4 tējk. sāls, sadaliet
- 4 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 tējkarote citrona miziņas
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- 4 vistas krūtiņas pusītes bez kauliem un ādas (apmēram 1 kg)
- 1 ēdamkarote svaigu, sasmalcinātu rozmarīna lapu vai 1 tējkarote žāvētu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, fenheļa sīpols, citrona miziņa, rozmarīns, plūmju tomāti, cukini, cukini
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
- Tomātus sagrieziet gareniski četrās daļās un izņemiet sēklas. Nogrieziet cukīni un pārgrieziet to šķērsām uz pusēm, pēc tam katru gabalu pārgrieziet gareniski uz pusēm vienreiz, ja tas ir plāns, un divreiz, ja tas ir biezāks, lai nodrošinātu, ka gabali ir relatīvi vienādi.
- No fenheļa saknes noņemiet ārējo slāni un izmetiet to. Pārgrieziet sakni uz pusēm, atstājot daļu saknes gala piestiprinātu pie katras pusītes. Katru pusīti sagrieziet 8 plānās šķēlītēs, katru šķēlīti nostiprinot ar nelielu saknes gabaliņu.
- Ievietojiet dārzeņus lielā cepšanas traukā. Apmaisiet tos ar 2 ēdamkarotēm eļļas un 1/4 tējkarotes sāls. Ievietojiet vistas gabaliņus traukā kopā ar dārzeņiem.
- Mazā bļodā sajauciet 1 ēdamkaroti eļļas, 0,5 tējkarotes sāls, ķiploku, citrona miziņu un citrona sulu. Ierīvējiet maisījumu vistā. Pievienojiet piparus.
- Cep cepeškrāsnī 30 minūtes, tad samaisa dārzeņus un pievieno rozmarīnu. Cep vēl 20–30 minūtes, līdz vista ir gatava un dārzeņi ir mīksti un sāk brūnēt.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
