Grilētas desiņas ar aso mērci
Balsis: 2
Laiks: 38 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Kad nav laika grilēt vai visi mirst badu, kamēr gaļa cepas uz oglēm, noderēs šī ātro, bet gardo grilēto kūpināto desu recepte. Desas gabaliņus uzdur uz iesmiem un grilē, līdz tie kļūst kraukšķīgi, un ideālā mērce ir gards kečupa, aso sinepju un asās mērces maisījums. Ar tikai trim sastāvdaļām mērce ir neticami aromātiska. Skāba kukurūzas mērce, kas pagatavota ar marinētiem gurķiem, papriku, pikantām halapenjo pipariem, garšvielām un grilētiem kukurūzas graudiem, ir arī lielisks papildinājums desiņām ar aso mērci.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Desas
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 0,9 kg kūpinātu desu vai špikačku, sagrieztu nelielos gabaliņos
- 3/4 glāzes kečupa
- 3/4 glāzes karstu sinepju
- 1 ēdamkarote asas mērces
- Pasniegšanai: kukurūzas mērce, recepte zemāk
Pīrāga kukurūzas mērce
- 2 kukurūzas vālītes
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 tējkarote malta kumina
- 0,5 glāzes sasmalcinātu marinētu pikantes papriku
- Puse neliela sarkanā sīpola, sasmalcināta
- 1/4 glāzes smalki sagrieztu saldo marinētu gurķu
- 1/4 glāzes sasmalcinātu pētersīļu
- 1 sarkans halapenjo pipars, bez sēklām un smalki sagriezts
- 0,5 tējkarotes cukura
- Īpašs aprīkojums: 8–10 koka iesmi, iemērcēti ūdenī apmēram 20 minūtes
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: desa, kečups, sinepes, asa mērce, kukurūza, ķimenes, saldie pipari, sarkanais sīpols, marinēts gurķis, pētersīļi, halapenjo pipari, cukurs, marinēti gurķi, dārzeņu mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mērcēt 8-10 koka iesmiņus ūdenī 20 minūtes.
- Uzkarsē grilu līdz vidējai temperatūrai un apsmērē ar augu eļļu. Uzver desiņas uz iesmiem, atstājot starp katru gabaliņu nelielu atstarpi. Grilē, līdz viegli kraukšķīgas, apmēram 3–4 minūtes no katras puses.
- Bļodā sajauciet kečupu, sinepes un aso mērci. Pasniedziet ar desiņām mērcēšanai.
- Pasniedziet desiņas ar skābu kukurūzas mērci.
Pīrāga kukurūzas mērce:
Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai. Apsmērē kukurūzu ar 1 ēdamkaroti olīveļļas, pārkaisa ar ķimenēm un pēc garšas pievieno sāli un piparus. Grilē, līdz tā ir zeltaini brūna un apbrūnējusi no visām pusēm, 5–8 minūtes, apgriežot kukurūzu pēc nepieciešamības.- Lielā bļodā sajauciet atlikušās 2 ēdamkarotes olīveļļas, pikantes piparus, sīpolus, marinētus gurķus, pētersīļus, halapenjo un cukuru. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Nogrieziet kukurūzas graudus no vālītēm un sajauciet tos ar mērci. Pārklājiet un atdzesējiet ledusskapī vismaz 30 minūtes.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
