Vistas gaļa un desa ar sīpoliem un salviju uz vienas plāts
Balsis: 4
Laiks: 1 stunda 15 minūtes plus marinēšanas laiks
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Šis ēdiens ir lieliski piemērots lielam viesu pulkam. Pārsteidziet savus viesus un pagatavojiet vistu un desiņas zem salvijas lapām uz vienas cepšanas paplātes. Varat izmantot veselu vistu, sagrieztu 10 gabalos, vai iegādāties, piemēram, tikai stilbiņus. Putnu marinē garšaugu maisījumā ar citronu sulu un olīveļļu, pēc tam kopā ar marinādi novieto uz cepšanas paplātes, ieskaujot dabīgās desiņas, kas cepšanas laikā arī uzsūks gardās sulas no pannas. Izmantojiet jebkuru desu, kas jums patīk.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 vistas gaļa, kas sver 2 kg, sagriezta 10 gabalos
- 12 desiņas
- 1 liels vai 2 mazi sīpoli
- 0,5 glāzes olīveļļas (ne extra virgin)
- 2 tējkarotes angļu sinepju
- 1 ēdamkarote kaltētas salvijas
- 1 ēdamkarote Vorčesteršīras mērces
- 1 citrons
- 2 ēdamkarotes svaigu salvijas lapu, sasmalcinātu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vista, kupaty (ceptas desiņas), sīpoli, salvija
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Nomizojiet sīpolu un sagrieziet astoņās daļās. Ievietojiet to maisiņā ar rāvējslēdzēju kopā ar olīveļļu, sinepēm, kaltētu salviju, maltiem melnajiem pipariem (pēc garšas) un Vorčesteršīras mērci. Pārgrieziet citronu uz pusēm, izspiediet sulu maisiņā, pēc tam sagrieziet pusītes astoņās daļās un pievienojiet tās pārējām sastāvdaļām. Rūpīgi samaisiet visu (īpaši sinepes) un pievienojiet vistas gabaliņus. Marinējiet ledusskapī uz nakti vai līdz 2 dienām.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C. Marinēto vistu atdzesē līdz istabas temperatūrai.
- Novietojiet vistas gabaliņus ar ādu uz augšu uz cepamās plāts kopā ar marinādi, pārliecinoties, ka ir iekļauti visi gabaliņi, un izkārtojiet desiņas ap vistu. Apkaisiet ar svaigām salvijas lapām un ievietojiet cepamās plāts cepeškrāsnī. Cepiet 1 stundu un 15 minūtes. Cepšanas laikā desiņas apgrieziet, lai nodrošinātu vienmērīgu apbrūnēšanu.
- Novietojiet vistu un desiņas uz liela šķīvja un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
