Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Pagatavojiet pilnvērtīgas vakariņas uz vienas cepšanas paplātes, un tīrīšana un mazgāšana būs pavisam vienkārša. Vistas stilbiņi šai receptei ir ideāli piemēroti; tie ir aromātiskāki un sulīgāki. Un keto diētai draudzīgais ziedkāposts ir lieliska piedeva. Tas tiek cepts četrās daļās un pildīts ar sieru, skābo krējumu un cepta bekona gabaliņiem — tas viss labākajās klasiskā ceptā kartupeļa tradīcijās, neapdraudot jūsu uzturu.

Sastāvdaļas:

• 4 vistas stilbiņi ar ādu un kauliem (apmēram 140 g katrs)
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 4 timiāna zariņi
• 1/4 tējkarotes paprikas
• 1 maza ziedkāposta galviņa (apmēram 450 g)
• 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta, izkausēta un atdzesēta
• 2 šķēles neapstrādāta, bez cukura bekona
• 4 šķēles asa čedaras siera
• 1/4 glāzes skābā krējuma
• 2 tējkarotes smalki sagrieztu maurloku

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

vistas stilbi, ziedkāposti, Čedaras siers, timiāns, paprika, skābais krējums, bekons

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230°C.
2. darbība
• Vidēja lieluma bļodā sajauciet vistas stilbus, olīveļļu, timiānu, 1/2 tējkarotes sāls, 1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu un papriku. Maisiet, lai vienmērīgi pārklātos. Ļaujiet marinēties 30 minūtes.
3. darbība
• Ja nepieciešams, noņemiet lapas no ziedkāposta galviņas, pēc tam sagrieziet to četrās daļās, atstājot iekšējo kātu neskartu, lai ziediņi nenokristu.
4. darbība
• Novietojiet vistas stilbiņus ar ādu uz augšu uz vienas cepamās plāts puses, vienmērīgi izvietotus. Pārlejiet atlikušo marinādi pāri vistai. Novietojiet ziedkāpostu cepamās plāts otrā pusē ar griezuma pusi uz leju. Katru ziedkāposta gabalu apsmērējiet ar izkausētu sviestu un vienmērīgi pārkaisiet ar 1/2 tējkaroti sāls.
5. darbība
• Novietojiet bekonu uz cepamās plāts malas un cepiet, līdz tas ir kraukšķīgs, 15 līdz 17 minūtes. Pārvietojiet bekonu uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja.
6. darbība
• Ievietojiet cepamo pannu atpakaļ cepeškrāsnī un cepiet, līdz vista ir pilnībā gatava un momentānās nolasīšanas termometrs, ievietots augšstilba biezākajā vietā, prom no kaula, rāda 74 °C (165 °F), vēl 25–30 minūtes. Ziedkāpostam jābūt viegli apbrūnējušam. Kad bekons ir pietiekami atdzisis, lai to varētu apstrādāt, to rupji sakapājiet.
7. darbība
• Pirms pannas izņemšanas no cepeškrāsns, uzmanīgi uz katra ziedkāposta gabala uzlieciet čedaras šķēli un apmēram 1 minūti atgrieziet cepeškrāsnī, lai tā izkustu.
8. darbība
• Lai pasniegtu, katru ziedkāpostu apslaka ar 1 ēdamkaroti skābā krējuma un pārkaisa ar drupinātu bekonu un maurlokiem.

Balsis: 1