Vistas gaļa ar polentu un kāpostu čipsiem
Balsis: 2
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 850, kopējais tauku daudzums 54 G., piesātinātie tauki 16 G., olbaltumvielas 48 G., ogļhidrāti 44 G., šķiedra 6 G., holesterīns 256 mg nātrijs 1149 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 850, kopējais tauku daudzums 54 G., piesātinātie tauki 16 G., olbaltumvielas 48 G., ogļhidrāti 44 G., šķiedra 6 G., holesterīns 256 mg nātrijs 1149 mg cukurs 1 G.
Ierīvējiet vistu ar svaigu salviju un ķiploku un cepiet, līdz tā ir kraukšķīga. Pasniedziet ar polentu un veselīgām kāpostu skaidiņām. Lai ietaupītu laiku, cepiet kāpostus vienlaikus ar vistu. Kāpostiem jābūt garšīgi kraukšķīgiem. Šis piedevas padarīs jebkuru maltīti par īstu hitu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 ēdamkarote extra virgin olīveļļas + papildus ieziešanai
- 8 vistas stilbiņi ar ādu un kauliem (1,2 kg)
- 6 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātas svaigas salvijas
- 1 ķekars kāpostu, sagriezts lielos gabalos (apmēram 10 glāzes)
- 1 glāze ātri pagatavojamas polentas
- 1/4 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas stilbi, kāposti, salvija, polenta, Parmezāna siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 245 °C (450 °F). Viegli ieziež divas cepamās pannas ar malām ar olīveļļu. Uz vienas pannas samaisi vistu ar ķiploku un salviju; pārkaisi ar 1/4 tējkarotes sāls un svaigi maltiem melnajiem pipariem. Uz otras pannas samaisi kāpostus ar olīveļļu un 1/2 tējkarotes sāls.
- Cepiet vistu ar ādu uz augšu, līdz tā ir gatava un āda ir zeltaini brūna un kraukšķīga, apmēram 30 minūtes. Tikmēr cepiet kāpostus, apmaisot pusceļā, līdz tie ir zeltaini brūni un kraukšķīgi ap malām, 15 līdz 17 minūtes.
- Tikmēr katliņā uzkarsē 5 tases ūdens līdz vārīšanās temperatūrai; pievieno 1 tējkaroti sāls. Pakāpeniski iemaisi polentu. Samazini liesmu līdz vidējai un, maisot, vāri, līdz polenta sabiezē, 6–8 minūtes. Pievieno parmezāna sieru un sviestu. Pasniedz vistu ar kāpostiem un polentu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
