Cepta vista ar papriku pannā
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 611, kopējais tauku daudzums 42 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 38 G., ogļhidrāti 20 G., šķiedra 3 G., holesterīns 169 mg nātrijs 243 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 611, kopējais tauku daudzums 42 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 38 G., ogļhidrāti 20 G., šķiedra 3 G., holesterīns 169 mg nātrijs 243 mg cukurs 0 G.
Šis ēdiens sastāv no ceptas vistas gaļas, dārzeņiem un kartupeļiem, kas viss tiek pagatavots vienā pannā. Tas izskatās diezgan svētku stilā un neaizņem daudz laika. Vistas stilbiņi tiek cepti pannā gandrīz līdz gatavībai, pēc tam tajā pašā pannā tiek apcepti saldie un marinētie pipari un sīpoli kopā ar iepriekš vārītiem kartupeļiem. Kad visas sastāvdaļas ir gatavas, vistas gabaliņus liek uz dārzeņu un kartupeļu pamatnes un pannu pārliek cepeškrāsnī, kur vista uz grila skaisti apbrūnē. Šis ēdiens ir lieliski piemērots gan īpašiem gadījumiem, gan ģimenes vakariņām darba dienās.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 8 mazas vistas stilbiņi ar ādu un kauliem (apmēram 1 kg)
- 1 kartupelis, nomizots un sagriezts 2,5 cm lielos kubiņos.
- 1 pilna ēdamkarote kaltēta oregano
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 vidēja lieluma sīpols, sagriezts 2,5 cm gabaliņos.
- 1 liela saldā zaļā paprika, sagriezta 4 cm gabaliņos.
- 6 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 4–6 marinētas ķiršu paprikas, bez sēklām un plāni sagrieztas + 1/3 glāzes sālījuma
- 1/4 glāzes rupji sasmalcinātu svaigu pētersīļu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas stilbi, kartupelis, saldie pipari, čili pipari, oregano
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz grilēšanai. Ievieto kartupeļus vidēja lieluma katliņā, pārlej ar ūdeni un pievieno 1 ēdamkaroti sāls. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāri, līdz tie ir mīksti, apmēram 8 minūtes. Nokāš. Tikmēr nosusina vistu un pēc garšas pārkaisa ar oregano, sāli un pipariem.
- Lielā čuguna pannā uzkarsē 2 ēdamkarotes olīveļļas uz lielas uguns. Pievieno vistu un cep, līdz tā ir zeltaini brūna, apmēram 5 minūtes no katras puses. Pārliek vistu uz šķīvja. Pievieno pannai kartupeļus un, maisot, cep 3 minūtes. Pievieno sīpolu un papriku un cep, līdz tie ir mīksti, apmēram 1 minūti. Samazina uguni līdz vidējai; pievieno atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas un ķiploku un cep 2 minūtes. Pievieno ķiršu piparus un sālījumu un cep, ar koka karoti nokasot pannas dibenu, apmēram 1 minūti. Noņem no uguns.
- Ielieciet vistu atpakaļ pannā un pārkaisiet ar pētersīļiem. Apmaisiet ar knaiblēm, pēc tam kārtojiet vistu ar ādu uz augšu uz dārzeņiem. Grilējiet, līdz āda ir kraukšķīga, 2–3 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
