Cepta vista un rīsi ar olīvām
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 500, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 34 G., ogļhidrāti 49 G., šķiedra 2 G., holesterīns 133 mg nātrijs 953 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 500, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 34 G., ogļhidrāti 49 G., šķiedra 2 G., holesterīns 133 mg nātrijs 953 mg cukurs 2 G.
Vistas stilbiņi tiek cepti pannā ar ķiplokiem, svaigu oregano un citronu sulu, radot brīnišķīgi aromātisku garšu ar patīkamu citrusaugļu garšvielu piedevu. Pasniedziet ar rīsiem, kas pagatavoti ar sīpoliem, selerijām, garšaugiem, citronu un melnajām olīvām. Pēc vistas cepšanas pannā paliks gardas sulas. Pārlejiet tās pāri ēdienam kā mērci un izbaudiet.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 1 liels sīpols, sasmalcināts
- 2 sasmalcināti selerijas kāti
- 5 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga oregano
- 1 glāze gargraudu balto rīsu
- 0,5 glāzes bez kauliņiem Kalamatas olīvas
- 1 citrons (pusi sagrieziet 4 gabalos un izņemiet sēklas; pusi izspiediet)
- 0,7 kg vistas stilbiņu bez ādas un kauliem (4-6 gab.), sagrieztu 5 cm gabaliņos.
- 1 glāze viegli sālīta vistas buljona
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu maurloku
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sīpoli, selerijas, ķiploks, oregano, gargraudu rīsi, olīvu, Kalamatas olīvas, citrons, vistas stilbi, buljons, maurloki
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma katliņā uz vidēji lielas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievieno sīpolu, seleriju un šķipsniņu sāls un, ik pa laikam apmaisot, vāri, līdz tie kļūst mīksti, 5 minūtes. Pievieno 3 sasmalcinātas ķiploka daiviņas un 1 ēdamkaroti oregano; vāri 30 sekundes.
- Katliņā pievienojiet rīsus, olīvas, citrona ceturtdaļas, 1,5 tases ūdens un 1 tējkaroti sāls. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad samaziniet siltumu līdz minimumam un maisiet. Uzlieciet vāku un vāriet uz lēnas uguns, līdz šķidrums ir uzsūcies un rīsi ir mīksti, apmēram 17 minūtes.
- Tikmēr lielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas. Apkaisa vistu ar sāli un melnajiem pipariem, pievieno to pannai un cep, vienreiz apgriežot, līdz tā ir brūna, apmēram 8 minūtes. Pievieno atlikušās 2 smalki sagrieztas ķiploka daiviņas un 1 ēdamkaroti oregano un cep, maisot, līdz ķiploks kļūst mīksts, apmēram 10 sekundes. Pievieno citrona sulu un ar koka karoti nokasi visus apbrūnējušos gabaliņus no pannas apakšas. Pievieno vistas buljonu, uzvāra un vāra, līdz vista ir gatava un tās apjoms samazinājies apmēram uz pusi, apmēram 5 minūtes.
- Uzirdiniet rīsus ar dakšiņu. Sadaliet tos šķīvjos, virsū uzlieciet vistu, pārlejiet ar pannas sulu un pārkaisiet ar maurlokiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
