Ābolu gredzeni mīklā
Balsis: 2
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 16 gredzeni
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 16 gredzeni
Hanukas (jeb "Gaismas festivāla") laikā fritēšanas tradīcija ir kulinārijas ekvivalents menoras, lampas, kas kļuvusi par atšķirīgu atribūtu, iedegšanai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 āboli, nomizoti, bez serdes un sagriezti 0,5 cm biezos gredzenos
- 1 glāze kviešu miltu
- 3 ēdamkarotes granulētā cukura
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1 glāze auksta alus (ne tumšā)
- 10 tases augu eļļas dziļai cepšanai
- Pūdercukurs pārkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: āboli, gaišais alus, pūdercukurs, milti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sajauc miltus, cukuru un sāli, pēc tam pievieno alu un samaisa. Uzkarsē eļļu biezā 5 litru katliņā, līdz tā sasniedz 180 °C (350 °F), ko mēra ar konfekšu termometru. Konfekšu termometrs ir nepieciešams fritēšanai. Starp porcijām pārbaudi, vai eļļa ir sasniegusi 190 °C (350 °F), pretējā gadījumā āboli to uzsūks.
- Iemērciet ābolu riņķus mīklā, nokratiet lieko mīklu un cepiet, apmēram 8 ābolus vienlaikus, līdz tie ir zeltaini brūni, apmēram 1,5 minūtes no katras puses. Izmantojot putu karoti, pārvietojiet ābolus uz papīra dvieļa, lai tie uzsūktu lieko eļļu. Pasniedziet siltus, pārkaisītus ar pūdercukuru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
