Sīpolu gredzeni ar sieru mīklā
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sīpolu riņķi mīklā ir piemērs tam, kā visbudžeta ziņā vispiemērotāko virtuves pamatēdienu var pārvērst par pirmklasīgu uzkodu. Šīs receptes skaistums slēpjas apstāklī, ka varat eksperimentēt ar garšvielām un piedevām, cik vien vēlaties, katru reizi radot jaunas garšas kraukšķīgajiem sīpolu riņķiem. Pievienojiet sīpolu mīklai sarīvētu Parmezāna sieru, un jūs būsiet sajūsmā par jauno garšu un vēl ēstgribīgāku tekstūru. Kraukšķīgi no ārpuses un mīksti iekšpusē, ceptie sīpolu riņķi vislabāk pasniegt karstus, pirms siers sacietējis.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 vidēja lieluma sīpoli, nomizoti un sagriezti 0,8 cm biezos gredzenos.
- 1 glāze kviešu miltu
- 1 glāze rīsu miltu
- 1 glāze smalki sarīvēta Parmezāna siera, plus papildus pārkaisīšanai
- 3 ēdamkarotes sinepju pulvera
- 1 ēdamkarote paprikas
- 1 tējkarote ķiploku pulvera
- 2 tases rūgušpiena vai kefīra
- 1 glāze tumšā alus
- 2 ēdamkarotes sinepju
- Augu eļļa dziļai cepšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sīpoli, Parmezāna siers, rīsu milti, sinepju pulveris, ķiploku pulveris, paprika, tumšais alus, kefīrs, skābs piens
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Piepildiet fritieri vai lielu čuguna katlu ar augu eļļu 5 cm dziļumā. Uzkarsējiet līdz 165°–170°C.
- Mīciet mīkluLielā bļodā sajauciet kviešu miltus, rīsu miltus, parmezāna sieru, sinepju pulveri, papriku, ķiploku pulveri un 2 ēdamkarotes sāls. Citā bļodā sajauciet skābs piens, alu un sinepes. Ielejiet 1 glāzi iegūtā maisījuma bļodā ar sausajām sastāvdaļām un mīciet, līdz masa ir gluda un iegūst pankūku mīklas konsistenci.
- Vispirms apcep 1 sīpola riņķi. Iemērc to mīklā un cep 2 minūtes, līdz tas kļūst zeltaini brūns. Ja mīkla nav pilnībā izcepusies, tā, iespējams, ir pārāk bieza. Pievieno nedaudz šķidrā maisījuma, ko atlicināji pirms mīklas mīcīšanas (pēc mīklas nostāvēšanās to, iespējams, vajadzēs vēl nedaudz atšķaidīt).
- Sīpolu riņķus pa dažiem iemērc mīklā un apcep apmēram 2 minūtes, līdz tie ir zeltaini brūni. Izņem riņķus no eļļas ar putu karoti un pārliek uz restēm. Nekavējoties pārkaisa ar Parmezāna sieru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
