Cepeškrāsnī cepti sīpolu gredzeni
Balsis: 7
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Lai gan šie gredzeni ir cepti cepeškrāsnī, nevis fritēti, tie sanāk kraukšķīgi. Tie arī nesatur papildu taukus. Visticamāk, jums būs nepieciešama puse no paniņu, olu un miltu mīklas daudzuma. Cepšanas laiks var būt ilgāks nekā norādīts receptē, taču gredzeniem tik un tā vajadzētu iznākt kraukšķīgiem. Ja jums nav paniņu, varat viegli pagatavot savas, sajaucot 1 ēdamkaroti etiķa ar 1 glāzi piena. Vislabāk ir izmantot panējuma maisījumu nelielās porcijās, jo, panējot sīpolus, var veidoties kunkuļi.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 lieli sīpoli, sagriezti 0,6–1 cm biezos gredzenos.
- 2 tases miltu
- 2 tējkarotes kūpinātas paprikas
- 4 tējkarotes rupjās sāls
- 2 ēd.k. skābs piens vai kefīrs
- 4 olas
- 3 tases rīvmaizes
- 4 ēdamkarotes olīveļļas
Mēs iesakām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230°C. Izklāj 2 cepamās pannas ar cepampapīru.
- Mazā bļodā sajauciet miltus, papriku un 2 tējkarotes sāls. Citā bļodā vai seklā traukā sakuļiet kopā rūgušpienu un olas. Pievienojiet pusi miltu maisījuma paniņām un sakuļiet, līdz masa kļūst bieza un gluda.
- Atsevišķā bļodā sajauciet rīvmaizi, olīveļļu un atlikušās 2 tējkarotes sāls.
- Viegli apviļājiet sīpolu riņķus miltu maisījumā. Pēc tam iemērciet tos paniņu maisījumā. Ļaujiet liekajai mīklai notecēt, pēc tam apviļājiet sīpolus rīvmaizes maisījumā.
- Novietojiet gredzenus vienā kārtā uz sagatavotajām cepšanas plātīm. Ja nepieciešams, mazākus gredzenus var ievietot lielākos, taču pārliecinieties, ka starp tiem ir pietiekami daudz vietas.
- Pēc tam ievietojiet sīpolu riņķus cepeškrāsnī. Cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai (14–20 minūtes). Pēc pusceļa apgrieziet katru sīpolu riņķi, lai nodrošinātu vienmērīgu kraukšķīgu garoziņu un zeltainu krāsu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
