Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šo recepti iedvesmoja cepti kartupeļi mizā, kas pārkaisīti ar sieru, skābo krējumu, lociņiem un kraukšķīgu bekonu. Pati zupa tiek gatavota no ceptiem kartupeļiem, kas nomizoti un saspaidīti piena mērcē, līdz izveidojas krēmīga, gabaliņaina zupa. Zupas virspusē pārkaisiet ar sarīvētu Čedaras sieru, lai tas izkustu, un dažiem ceptiem bekona gabaliņiem. Pasniedziet zupu dziļās bļodās ar visām drupanajām kartupeļu piedevām.

Sastāvdaļas:

• 4 lieli kartupeļi cepšanai
• 12 biezas šķēles ābolkoka kūpināta bekona
• 0,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
• 6 tases piena ar 2% tauku saturu, uzsildīts
• 140 g rīvēta asa čedaras siera
• 110 g skābā krējuma
• 3 ēdamkarotes smalki sagrieztu svaigu maurloku

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

kartupelis, milti, piens, skābais krējums, Čedaras siers, bekons

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Novieto kartupeļus uz cepšanas paplātes un cep 45 minūtes. Kad kartupeļi ir gatavi, tos vajadzētu viegli caurdurt ar neliela naža galu.
2. darbība
• Sagrieziet bekonu plānās strēmelītēs un apcepiet lielā katliņā ar biezu dibenu uz vidējas uguns, līdz tas ir kraukšķīgs. Izņemiet bekonu no pannas ar putu karoti un nolieciet malā, saglabājot izkausētos taukus pannā.
3. darbība
• Pievienojiet miltus taukiem un samaisiet. Gatavojiet, līdz milti un tauki ir sajaucušies, apmēram 1 minūti. Ielejiet pienu un samaisiet. Gatavojiet uz vidējas uguns, bieži maisot, līdz sāk burbuļot un sabiezē, apmēram 15 minūtes.
4. darbība
• Izkasīt kartupeļu mīkstumu no mizas un pievienot to piena maisījumam. Saspaidīt kartupeļus ar koka karotes aizmuguri, atstājot dažus gabaliņus.
5. darbība
• Pievienojiet apcepto bekonu (daļu atstājot pasniegšanai), 1 glāzi siera un bagātīgi pievienojiet sāli un piparus. Maisiet, līdz siers izkūst. Noņemiet no uguns.
6. darbība
• Lejiet zupu bļodiņās, pārlejiet ar skābo krējumu un pārkaisiet ar atlikušajiem bekona gabaliņiem, rīvētu sieru un maurlokiem.

Balsis: 2