Sarkano kartupeļu salāti ar bekonu un zaļajiem sīpoliem
Balsis: 3
Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 599, kopējais tauku daudzums 45 G., piesātinātie tauki 18 G., olbaltumvielas 18 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra 3 G., holesterīns 84 mg nātrijs 705 mg cukurs 4 G.
Kalorijas 599, kopējais tauku daudzums 45 G., piesātinātie tauki 18 G., olbaltumvielas 18 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra 3 G., holesterīns 84 mg nātrijs 705 mg cukurs 4 G.
Šis vasaras piedevas ēdiens ir pilns ar visām klasiskā pildītā ceptā kartupeļa garšām, kuru pagatavošanai nav nepieciešams ieslēgt cepeškrāsni vai uzsildīt virtuvi. Mīkstie sarkanie kartupeļi tiek sajaukti ar skābu krējuma mērci, pikantiem Čedaras siera gabaliņiem, sulīgiem zaļajiem sīpoliem un sāļiem, kraukšķīgiem bekona gabaliņiem. Pasniedz atdzesētu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,2 kg sarkano kartupeļu, sagrieztu 2 cm kubiņos.
- 450 g bekona, sasmalcināta
- 1 glāze skābā krējuma
- 1/3 glāzes majonēzes
- 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
- 1 gabaliņš (220 g) asa čedaras siera, sagriezts 1 cm kubiņos.
- 3 zaļie sīpoli, plāni sagriezti, baltās daļas atdalītas no zaļajām daļām
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sarkanie kartupeļi, zaļie sīpoli, ābolu sidra etiķis, bekons, Čedaras siers, skābais krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet kartupeļus vidēja izmēra katliņā un pārlejiet ar aukstu ūdeni. Uz vidējas uguns uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet, līdz kartupeļi ir mīksti, kad tos sadursta ar dakšiņu, 6–7 minūtes. Nokāsiet un pilnībā atdzesējiet, apmēram 30 minūtes.
- Tikmēr vidēja lieluma pannā uz vidēji lielas uguns apcep bekonu, līdz tas kļūst kraukšķīgs, apmēram 7 minūtes. Pārliek uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja, lai notecinātu lieko šķidrumu. 2 ēdamkarotes bekona pārliek nelielā bļodā un noliek malā pārkaisīšanai.
- Lielā bļodā sajauciet skābo krējumu, majonēzi un etiķi. Pievienojiet atdzesētos kartupeļus, čedaras sieru, zaļo sīpolu balto daļu, atlikušo bekonu, 1,5 tējkarotes sāls un šķipsniņu svaigi maltu melno piparu. Pārlieciet uz servēšanas šķīvja un pārkaisiet ar zaļajiem sīpoliem un atlikušajām 2 ēdamkarotēm bekona. Pirms pasniegšanas salātus apmēram 30 minūtes atdzesējiet ledusskapī.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
