Super gardi makaroni ar sieru
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 635, kopējais tauku daudzums 40 G., piesātinātie tauki 23 G., olbaltumvielas 26 G., ogļhidrāti 42 G., šķiedra 2 G., holesterīns 154 mg nātrijs 510 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 635, kopējais tauku daudzums 40 G., piesātinātie tauki 23 G., olbaltumvielas 26 G., ogļhidrāti 42 G., šķiedra 2 G., holesterīns 154 mg nātrijs 510 mg cukurs 5 G.
Šie makaroni ar sieru ir sautējumu karalis. Viss atkarīgs no pareizās mērces. Tie ir pagatavoti no trīs veidu sieriem — krēmsiera, asā Čedaras siera un īpaši asā Čedaras siera —, kas tiem piešķir neticami lipīgu tekstūru un sarežģītu, daudzšķautņainu garšu. Cepiet makaronus siera mērcē līdz zeltaini brūnai krāsai un pasniedziet karstus.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/4 glāzes nesālīta sviesta, kā arī papildus pannas ieziešanai
- 450 g makaronu ragu
- 1/4 glāzes miltu
- 2 tases pilnpiena
- 0,5 glāzes saldā krējuma + vairāk, ja nepieciešams
- 110 g krēmsiera
- 450 g rīvēta asa čedaras siera
- 1 1/2 glāzes īpaši asa čedaras siera, sagriezta 1 cm kubiņos
- 1 tējkarote granulēta ķiploka
- 2 lielas olas
- 0,5 glāzes skābā krējuma
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: makaroni, krējuma siers, siera mērce, olas, skābais krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Ietauko 22x32 cm cepamo trauku ar sviestu.
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno makaronus un vāri, ik pa laikam apmaisot, līdz tie ir "al dente", apmēram 7 minūtes. Nokāš makaronus caurdurī, noskalo ar aukstu ūdeni un noliek malā.
- Tajā pašā pannā, kurā vārījāt makaronus, uz vidējas uguns izkausējiet 1/4 tases sviesta. Pievienojiet miltus un maisiet, līdz masa ir gluda. Nepārtraukti maisot, lēnām ielejiet pienu, pēc tam krējumu. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, pievienojiet krēmsieru un sarīvētu Čedaras sieru, noliekot malā 1/2 tases, un maisiet, līdz tas izkūst.
- Pievienojiet ķiploku, 0,5 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes melno piparu. Noņemiet siera mērci no uguns un pievienojiet makaronus. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
- Mazā bļodā sakuļ olas un skābo krējumu, tad pievieno makaroniem un sieram.
- Ielejiet maisījumu sagatavotajā cepamtraukā, pārkaisiet ar sagrieztu Čedaras sieru un pārkaisiet ar atlikušo 1/2 tases rīvēta Čedaras siera. Cepiet, līdz virspuse sāk brūnēt, apmēram 20 minūtes. Cieši pārklājiet ar foliju un cepiet vēl 10–15 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
