Sakņu dārzeņu biezenis
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
"Tas ir supergaršīgs aizvietotājs parastajam kartupeļu biezenim," saka Maikls.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 340 g Russet Burbank kartupeļu (1 vai 2 vidēja lieluma bumbuļi)
- 340 g pastinaku (apmēram 2 vidēja lieluma saknes)
- 340 g selerijas saknes (apmēram 1 vidēja sakne)
- 230 g rāceņu (apmēram 2 vidējas saknes)
- 10 ēdamkarotes sviesta, sagriezta mazos gabaliņos
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, pastinaku sakne, selerijas sakne, rācenis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Nomizojiet kartupeļus, pastinakus, selerijas un rāceņus. Sagrieziet 2,5–5 cm (1–2 collu) lielos gabaliņos. Lielā katliņā sajauciet dārzeņus un pārlejiet ar aukstu ūdeni, kura biezums ir divreiz lielāks par kartupeļu biezumu. Pievienojiet 1 ēdamkaroti sāls. Uzkarsējiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai uz lielas uguns, samaziniet liesmu līdz vidējai un vāriet uz lēnas uguns 20–30 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti (ievietojiet kartupeļos nazi un pārliecinieties, ka asmens viegli ieiet).
- Pilnībā nokāš dārzeņus un liec tos atpakaļ katliņā. Vāri uz lēnas uguns 5 minūtes, lai iztvaikotu liekais šķidrums. Karstos dārzeņus lielā bļodā samaļ dārzeņu mašīnā. Pievieno 1,5 tējkarotes sāls un pēc tam iemaisa sviestu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
