Pastinaku biezenis
Balsis: 13
Laiks: 30 minūtes
Pastinaku biezenis var būt veselīgāks un mazāk kalorijām bagāts kartupeļu biezeņa aizvietotājs. Lai iegūtu samtainu tekstūru, novāriet vienu kartupeli kopā ar pastinaku un sablendējiet maisījumu ar skābo krējumu un sviestu, pievienojot nedaudz muskatrieksta, kas lieliski papildina garnējuma krēmīgo garšu un aromātu. Sablendēts ar blenderi, biezenis ir ļoti gaisīgs un krēmīgs. Pasniedziet to ar jebkuru gaļas, mājputnu vai zivju ēdienu.
Mēs iesakām
Recepte:
Nomizojiet un sakapājiet 450 g (1 mārciņu) pastinaku un 1 lielu kartupeli. Ievietojiet katliņā kopā ar 2 ķiploka daiviņām, pārlejiet ar ūdeni, pievienojiet sāli un uzvāriet. Vāriet, līdz mīksti, apmēram 20 minūtes. Nolieciet malā 0,5 tases vārīšanas šķidruma, nolejiet pārējo un lieciet dārzeņus atpakaļ katliņā. Pievienojiet atlikušo vārīšanas šķidrumu, 1/3 tases skābā krējuma, 3 ēdamkarotes (45 g) sviesta, 1 tējkaroti sāls un muskatriekstu pēc garšas. Sakuļiet ar mikseri līdz gludai masai. Pēc garšas pievienojiet piparus.
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pastinaku sakne, kartupelis, muskatrieksts, skābais krējums
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
