Garneles ķiploku-citrona mērcē ar makaroniem
Balsis: 3
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4-6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4-6
Lepojoties ar bagātīgu, aromātisku paleti, šī košā ķiploku-citrona mērce apvieno pikantas un saldas sarkano piparu un šalotes sīpolu notis, ko papildina iespaidīgās Tailera Florensas garneles, pasniegtas uz nūdeļu gultas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g nomizotu garneļu
- 450 g šauru linguine nūdeļu
- 4 ēdamkarotes (60 g) sviesta
- 4 ēdamkarotes olīveļļas, plus papildus apkaisīšanai
- 1/2 glāzes sausa baltvīna
- 1/4 glāzes smalki sagrieztu pētersīļu lapu
- 2 smalki sagrieztas šalotes
- 2 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- Šķipsniņa sarkano čili piparu, pēc izvēles
- Sāls un malti melnie pipari
- 1 citrona sula
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: garneles, linguine pasta, nūdeles, baltvīns, pētersīļi, šalotes sīpoli, ķiploks, sarkano piparu pārslas, citronu sula
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- MakaroniemNovietojiet uz plīts lielu katlu ar ūdeni, līdz tas uzvārās. Kad ūdens uzvārās, pievienojiet pāris ēdamkarotes sāls un ieberiet nūdeles. Maisiet, lai makaroni nepieliptu pie dibena. Kad ūdens uzvārās, vāriet apmēram 6–8 minūtes, līdz tas ir mīksts. Pēc tam nokāsiet.
- Lielā pannā uz vidēji lielas uguns izkausējiet 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta 2 ēdamkarotēs olīveļļas. Apcepiet šalotes sīpolus, ķiplokus un sarkanos piparus (ja izmantojat) apmēram 3–4 minūtes, līdz tie kļūst caurspīdīgi.
- Ievietojiet garneles pannā, pievienojiet sāli un piparus un vāriet, līdz tās kļūst rozā, 2–3 minūtes. Izņemiet garneles no pannas un turiet siltas.
- Ielejiet pannā vīnu un citronu sulu un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta un 2 ēdamkarotes olīveļļas. Kad sviests ir izkusis, pievienojiet pannai garneles kopā ar sasmalcinātiem pētersīļiem un vārītiem makaroniem. Pabeidziet, pagaršojot ēdienu ar sāli un pipariem. Apkaisiet ar nedaudz olīveļļas un pasniedziet nekavējoties.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
