Laiks: 2 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 tukšas vietas

Šīs smilšu cepumi tiek gatavoti, izmantojot "griešanas un rullēšanas" metodi: mīklu sarullē biezā rullī, atdzesē ledusskapī, pēc tam sagriež apļos, dekorē un cep. Īpašo garšu rada zemesriekstu sviests, kas pievienots kopā ar sviestu, kā arī zemesriekstu pusītes, kas pārklāj katru cepumu. Tie ir drupani un garšīgi kūst mutē. Tie ir lieliski piemēroti našķim ar tēju vai kafiju. To tekstūra padara tos ideāli piemērotus citiem desertiem, piemēram, saldējuma sviestmaizēm vai kūkām bez cepšanas. Cepiet daudz zemesriekstu sviesta smilšu cepumu un eksperimentējiet!

Sastāvdaļas:

• 1 glāze augstākās kvalitātes miltu
• 1/4 tējkarotes cepamās sodas
• 1/8 tējkarotes smalkas sāls
• 70 g nesālīta sviesta, mīkstināta
• 1/3 glāzes krējuma zemesriekstu sviests
• 1/3 glāzes stingri iepakota gaiši brūnā cukura
• 24 zemesriekstu pusītes

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

augstākās kvalitātes milti, Zemesriekstu sviests, brūnais cukurs, Zemesrieksts

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, cepamo sodu un sāli.
2. darbība
• Citā vidēja lieluma bļodā sajauciet sviestu, zemesriekstu sviestu un brūno cukuru. Sakuļiet ar elektrisko mikseri, līdz masa ir viegla un gaisīga, apmēram 2 minūtes. Pievienojiet miltu maisījumu un mīciet mīklā. Veidojiet mīklu baļķī un novietojiet to uz 18 collu plastmasas plēves gabala.
3. darbība
• Ar rokām izveidojiet no mīklas apmēram 18 cm garu un 5 cm diametrā baļķi. Ietiniet mīklu pārtikas plēvē. Sagrieziet abus galus kā šokolādes tāfelīti un pievelciet abus galus, lai mīkla būtu cieši ietīta (baļķis var sarukt līdz 15 cm garam, bet tas ir labi). Pabāziet savītos galus zem mīklas un ievietojiet ledusskapī, līdz tas sacietē, vismaz 2 stundas.
4. darbība
• Kad cepumi ir gatavi cepšanai, uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C un novieto divus restīšus vidējā plauktā. Izklāj divas cepamās pannas ar cepampapīru. Noņem no mīklas pārtikas plēvi un ar asu nazi sagriez ruļļa pamatni 0,3 cm biezās apaļās šķēlēs.
5. darbība
• Novietojiet šķēles uz cepšanas paplātēm apmēram 2,5 cm attālumā vienu no otras, lai katrā plāksnē būtu apmēram 12 cepumi. Katra cepuma centrā iespiediet pa pusei zemesrieksta. Ja mīkla vēl ir ļoti auksta, tā var nedaudz saplaisāt ap zemesriekstu. Vienkārši piespiediet to ar pirkstu.
6. darbība
• Cepiet cepumus, līdz maliņas ir dziļi zeltaini brūnas, 10–12 minūtes. Cepšanas laikā pagrieziet cepamās pannas otrādi, arī tās pagriežot otrādi.
7. darbība
• Cepumus nedaudz atdzesē uz cepšanas paplātes 5 minūtes, pēc tam pārvietojiet tos uz restēm, lai pilnībā atdzistu.

Balsis: 2