Piparmētru konfekšu rullīšu cepumi
Balsis: 1
Laiks: 4 stundas.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 34
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 34
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 132, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 15 G., šķiedra 0 G., holesterīns 21 mg nātrijs 32 mg cukurs 7 G.
Kalorijas 132, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 15 G., šķiedra 0 G., holesterīns 21 mg nātrijs 32 mg cukurs 7 G.
No pirmā acu uzmetiena šo iespaidīgo svētku cepumu pagatavošana šķiet sarežģīta, bet tā nav! Sadaliet cepumu mīklu uz pusēm un vienai pusei pievienojiet nedaudz kakao pulvera, lai iegūtu divas atšķirīgas garšas un krāsas. Pēc tam kārtiņas sakrauj vienu virs otras, sarullē baļķī un sagriež cepumu formā. Gatavos cepumus dekorējiet ar izkausētu balto šokolādi un sarkanbaltām Ziemassvētku konfekšu spieķītēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Mīkla
- 2,5 glāzes kūku miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1/4 tējkarotes rupjās sāls
- 220 g sviesta istabas temperatūrā
- 3/4 glāzes cukura
- 1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta
- 1 liela ola
Pildījums
- 2 ēdamkarotes nesaldināta kakao pulvera
Dekorācija
- 170 g augstas kvalitātes baltās šokolādes, rupji sakapātas
- Sasmalcinātas sarkanas un baltas piparmētru konfektes virskārtai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, baltā šokolāde, kakao, olas, konfekšu kociņi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mīkla:
Izsijājiet miltus, cepamo pulveri un sāli uz cepampapīra lapas vai vidēja lieluma bļodā; nolieciet malā. - Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ sviestu un cukuru, līdz masa ir viegla un gaisīga, apmēram 5 minūtes. Pievieno vaniļas ekstraktu un olu un sakuļ, līdz masa ir pilnībā sajaukusies. Samazini miksera ātrumu līdz zemam un divos piegājienos pievieno miltu maisījumu, līdz tas ir pilnībā sajaukies. Atdala pusi mīklas, izveido taisnstūri, ietin pārtikas plēvē un atdzesē ledusskapī uz 30 minūtēm.
- Pildījums:
Pievienojiet kakao pulveri atlikušajai mīklai un mīciet ar rokām, līdz kakao ir pilnībā sajaukusies. Izveidojiet šokolādes mīklu taisnstūrī, ietiniet pārtikas plēvē un atdzesējiet ledusskapī uz 30 minūtēm. - Katru mīklas gabalu izrullē starp divām cepampapīra loksnēm aptuveni 27 x 20 cm lielā taisnstūrī. Izrullēto mīklu ievieto ledusskapī vēl uz 20 minūtēm.
- Uzlieciet vaniļas mīklu virs šokolādes mīklas, pēc tam noņemiet visu, izņemot apakšējo cepamā papīra loksni. Izmantojot cepamo papīru, sarullējiet mīklu ciešā rullī. Ietiniet rullīti pārtikas plēvē un sasaldējiet, līdz tā ir pilnībā sacietējusi, apmēram 1-2 stundas.
- Novietojiet cepeškrāsns restes augšējā un apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet līdz 175 °C (350 °F). Izklājiet 2 cepamās pannas ar cepampapīru.
- Ar asu nazi nogrieziet 0,5 cm (1/4 collas) no katra rullīša gala, lai atklātu skaistu spirālveida rakstu. Sagrieziet rullīti 0,5 cm (1/4 collas) biezās šķēlēs, kopā apmēram 34. Izkārtojiet šķēles uz sagatavotajām cepšanas paplātēm. Cepiet, pagriežot cepšanas paplātes pusceļā, līdz cepumu virspuse kļūst necaurspīdīga, apmēram 10 minūtes. Ļaujiet cepumiem atdzist uz cepšanas paplātēm 10 minūtes, pēc tam pārvietojiet tos uz restēm, lai pilnībā atdzistu.
- Kad cepumi ir atdzisuši, izkausējiet balto šokolādi mikroviļņu krāsnī, ik pēc 15 sekundēm apmaisot, līdz masa ir gluda. Iemērciet cepumus līdz pusei šokolādē, pēc tam pārkaisiet vai apviļājiet sasmalcinātās piparmētru konfektēs. Ļaujiet šokolādei sacietēt un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
