Piparmētru Whoopie pīrāgs
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 300, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 42 G., šķiedra 1 G., holesterīns 47 mg nātrijs 113 mg cukurs 27 G.
Kalorijas 300, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 42 G., šķiedra 1 G., holesterīns 47 mg nātrijs 113 mg cukurs 27 G.
Šīs mīkstās kūciņas var kļūt sausas, ja tās pārcep, tāpēc cepšanas laikā tās rūpīgi jāuzrauga. Pievienojiet piparmētru ekstraktu glazūrai pakāpeniski, pa pilienam, lai garša nekļūtu pārāk dominējoša. Piparmētru garša pastiprināsies, kūciņām mērcējot, tāpēc, ja cepat tās iepriekš, izmantojiet mazāk ekstrakta.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 un 3/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 0,5 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/4 tējkarotes cepamās sodas
- 1/4 tējkarotes sāls + šķipsniņa
- 165 g nesālīta sviesta istabas temperatūrā
- 3/4 glāzes granulētā cukura
- 1 liela ola
- 1/4 glāzes piena
- 1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta
- 1/8–1/4 tējkarotes tīra piparmētru ekstrakta
- 1 un 1/4 glāzes pūdercukura
- 1/4 glāzes sasmalcinātu piparmētru konfekšu spieķīšu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, piens, piparmētru ekstrakts, konfekšu kociņi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet cepeškrāsns restes augšējā un apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet līdz 190 °C (375 °F). Izklājiet 2 cepamās pannas ar cepampapīru un apsmidziniet ar cepamo aerosolu.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu un 1/4 tējkarotes sāls. Lielā bļodā ar mikseri vidējā ātrumā sakuļ 6 ēdamkarotes sviesta un cukuru, līdz masa kļūst viegla un gaisīga, apmēram 3 minūtes. Pievieno olu un sakuļ, līdz masa ir pilnībā iejaukusies. Samaziniet miksera ātrumu līdz minimumam; divās piegājienos iemaisiet miltu maisījumu, pārmaiņus ar pienu un vaniļu, līdz mīkla ir gluda.
- Uz sagatavotajām cepšanas plātīm veidojiet mīklu kaudzītēs (apmēram 1 ēdamkarote katrā), atstājot tās 5 cm attālumā vienu no otras; ar mitriem pirkstiem veidojiet apļus. Cepiet, cepšanas plāšu vidū pagriežot tās, līdz virspuse, viegli piespiežot, atlec atpakaļ, 9 līdz 12 minūtes. Ļaujiet cepumiem 5 minūtes atdzist uz cepšanas plātīm, pēc tam pārvietojiet cepumus uz restēm, lai pilnībā atdzistu.
- Tikmēr lielā bļodā ar mikseri vidējā ātrumā sakuļ atlikušās 6 ēdamkarotes sviesta ar piparmētru ekstraktu un atlikušo šķipsniņu sāls, līdz masa kļūst krēmīga, apmēram 2 minūtes. Pakāpeniski iemaisa pūdercukuru, līdz tas ir pilnībā sajaukies. Uz puscepuma plakanās puses uzklāj 1,5 glāzes pildījuma; virsū liek atlikušo cepumu. Saputotās puses apviļā sasmalcinātās konfekšu spieķīšos.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
