Whoopie Pie: Gatavošanas iespējas

Pagatavojiet kūkas pēc savas gaumes!

Kā pagatavot - Whoopie pīrāgus: gatavošanas iespējas

1. Izvēlieties pamata garšu.

Vaniļa: Bļodā sakuļ kopā 2 3/4 glāzes miltu, 1 tējkaroti cepamās sodas, 3/4 tējkarotes cepamā pulvera un sāls. Atsevišķā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ 4 1/2 glāzes mīkstināta sviesta, 1 1/3 glāzes granulētā cukura un 2 tējkarotes vaniļas, līdz masa kļūst gaisīga; iemaisa 1 olu. Mazā ātrumā 3 piegājienos pievieno miltu maisījumu, pārmaiņus 2 piegājienos pievienojot 2/3 glāzes paniņu piena; sakuļ, līdz masa ir viendabīga.

Šokolāde: Bļodā sakuļ kopā 2 glāzes miltu, 2/3 glāzes nesaldināta kakao pulvera (nesārmināta), pa 1 tējkarotei cepamās sodas un 1 tējkarote sāls. Atsevišķā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ 10 ēdamkarotes (140 g) mīkstināta sviesta, 1 1/4 glāzes gaiši brūnā cukura un 1/2 tējkarotes vaniļas, līdz masa kļūst gaisīga; iemaisa 1 olu. Mazā ātrumā 3 piegājienos iemaisa miltu maisījumu, 2 piegājienos pārmaiņus pievienojot 1 glāzi paniņu; sakuļ, līdz masa ir viendabīga.

2. Cepiet cepumus.

Izklājiet 3 cepamās pannas ar cepampapīru un viegli apsmērējiet ar cepamo aerosolu. Uz cepamajām pannām uzlieciet 16 mīklas kaudzes, apmēram 5 cm attālumā vienu no otras (apmēram 2 ēdamkarotes mīklas uz vienu cepumu); ar mitriem pirkstiem viegli piespiediet, veidojot apaļus, un izlīdziniet virspusi. Ievietojiet ledusskapī, līdz cepumi ir stingri, apmēram 30 minūtes. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 °C. Cepiet, līdz cepumi, piespiežot, atlec atpakaļ, 10 līdz 12 minūtes. Atdzesējiet 5 minūtes, pēc tam pārvietojiet uz restēm, lai pilnībā atdzistu.

3. Sagatavojiet pildījumu.

Ar mikseri vidējā ātrumā sakuļ 110 g mīkstināta sviesta, līdz masa kļūst gaisīga; pakāpeniski iemaisa 1 glāzi pūdercukura. Pakāpeniski iemaisa 2 ēdamkarotes piena, pēc tam vēl 1 glāzi pūdercukura; sakuļ līdz gludai masai, apmēram 3 minūtes. Pievieno 1/2 tējkarotes vaniļas. Pievieno vienu no šīm sastāvdaļām (vai atstāj tādu, kāda ir vaniļas pildījumam):

2 ēdamkarotes aveņu ievārījuma bez sēklām
2 ēdamkarotes kakao pulvera, izšķīdināta 2 ēdamkarotēs karsta ūdens
2,5 ēdamkarotes citronu biezpiena
1/4 glāzes dulce de leche vai biezas karameļu mērces

4. Salieciet kūkas

Ar karoti ielieciet apmēram 2 ēdamkarotes pildījuma starp 2 cepumiem; atkārtojiet ar atlikušajiem cepumiem un pildījumu.

Apviļājiet malas jebkurā no šīm sastāvdaļām: