Granola batoniņi: gatavošanas iespējas

1. Sagatavojiet pamatni. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C un izklāj 23 x 33 cm cepamtrauku ar foliju, atstājot nelielu pārkaru. Pārklāj ar cepamo aerosolu un noliec malā. Uz cepamās plāts ar malām samaisi 3 tases auzu pārslu ar 2 ēdamkarotēm augu vai kausēta sviesta; izklāj vienā kārtā. Cep 18–20 minūtes, līdz apgrauzdētas. Ļauj pilnībā atdzist, pēc tam pārliek lielā bļodā. Pievieno 1 tasi šādu sastāvdaļu (izvēlies 1 vai vairākas):

• Sālīti grauzdēti rieksti (jebkuri), sasmalcināti
  
• Sālītas grauzdētas saulespuķu sēklas
  
• Sālītas grauzdētas ķirbju sēklas
  
• Grauzdētas kokosriekstu skaidiņas (ar vai bez saldinātāja)

2. Izvēlieties piedevas. Izmēriet 1 glāzi no šādām sastāvdaļām (izvēlieties 1 vai vairākas); nolieciet malā.

• Žāvēti augļi, lieli, sagriezti
  
• Mini M&M's konfektes
  
• Mini šokolādes skaidiņas
  
• Ceratonijas čipsi
  
• Jogurta granulas
  
• Rozīnes jogurtā
  
• Sausās rīsu brokastis
  
• Kliņģeri, salauziet tos
  
• Sīkdatnes (jebkuras), salaužiet gabalos
  
• Graham krekeri, salauzti

3. Sagatavojiet stieņus. Vidēja izmēra katliņā sajauciet 6 ēdamkarotes nesālīta sviesta (vai 2 ēdamkarotes kokosriekstu un augu eļļas) ar 1/2 tases gaiši brūnā cukura, 1/4 tases medus vai viegla agaves sīrupa, 1 tējkaroti vaniļas un 1 tējkaroti sāls. Uz vidējas uguns uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, ik pa laikam apmaisot. (Maisījums putos un burbuļos.) Vāriet tikai 30 sekundes, tad pārlejiet auzu pārslu maisījumam un samaisiet. Nedaudz atdzesējiet, tad iemaisiet garšvielas. Lejiet sagatavotajā katliņā un stingri un vienmērīgi piespiediet ar gumijas lāpstiņu.

4. Vēsi. Ļauj istabas temperatūrā 1–3 stundas pastāvēt, līdz pilnībā atdziest un ir pietiekami stingrs, lai to varētu griezt. (Agaves batoniņu sacietēšana prasīs nedaudz ilgāku laiku.) Izņem no formas, turot aiz folijas malām; noņem foliju un sagriež 24 batoniņos. Uzglabā hermētiskā traukā istabas temperatūrā līdz 5 dienām.