Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Daudzums: 16 gab.

Sasmalcināti lazdu rieksti, kas pievienoti mīklai, piešķir šiem cepumiem brīnišķīgi dziļu garšu un aromātu. Un lazdu riekstu ideāls papildinājums, protams, ir šokolāde. No mīklas veido tāfelītes, cep tās un vienu galu iemērc izkausētā šokolādē. Lai mīkla cepšanas laikā neizplatītos, samaisa to ar lāpstiņu vai karoti, nevis ar mikseri. Cepumi sanāk kraukšķīgi un kūstoši. Tie ir lielisks papildinājums jebkuram desertu galdam. Ja vēlaties, šokolādes glazūru, kamēr tā vēl ir mitra, var pārkaisīt ar sasmalcinātiem riekstiem vai citām piedevām.

Sastāvdaļas:

• 1 glāze nomizotu lazdu riekstu
• 1 glāze augstākās kvalitātes miltu
• 0,5 tējkarotes cepamā pulvera
• 0,5 tējkarotes sāls
• 110 g sviesta, istabas temperatūrā
• 1/3 glāzes cukura
• 1 ola
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• 120 g tumšās šokolādes

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

lazdu rieksti, augstākās kvalitātes milti, sviests, cukurs, olas, vaniļas ekstrakts, tumšā šokolāde

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
2. darbība
• Izklājiet lazdu riekstus uz cepšanas paplātes. Grauzdējiet cepeškrāsnī 10–15 minūtes, līdz tie ir zeltaini brūni un smaržīgi. Izņemiet no cepeškrāsns un atdzesējiet.
3. darbība
• Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 160°C.
4. darbība
• Ievietojiet lazdu riekstus blenderī vai virtuves kombainā un sasmalciniet, līdz tie ir rupji sasmalcināti. Saputojiet kopā miltus, cepamo pulveri un sāli.
5. darbība
• Sakuļ sviestu un cukuru ar koka karoti līdz gludai masai. Iemaisīt olu. Pakāpeniski iecilāt miltu maisījumu. Pievieno sasmalcinātos lazdu riekstus un samaisa, lai sastāvdaļas vienmērīgi sadalītos.
6. darbība
• Ņem 1,5–2 ēdamkarotes mīklas un izveido pirksta lieluma klucīšus. Novieto tos uz ietaukotas cepšanas paplātes. Cep, līdz sacietē, apmēram 15 minūtes. Izņem no cepeškrāsns un atdzesē uz restēm.
7. darbība
• Izkausējiet šokolādi katliņā uz lēnas uguns vai dubultā katlā. Iemērciet atdzesēta cepuma vienu galu izkausētajā šokolādē. Novietojiet to atpakaļ uz cepšanas paplātes, lai tas sacietē.

Balsis: 1