Cepumi ar šokolādes pildījumu
Balsis: 3
Laiks: 1 stunda un 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 40 cepumi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 40 cepumi
Laiks, kas pavadīts, gatavojot šos unikālos šokolādes pildītos cepumus, noteikti atmaksāsies. Tā kā šokolāde izkusīs no roku karstuma, vislabāk ar to strādāt pēc iespējas ātrāk, iepriekš to sasaldējot. Vēlams arī cepšanas pannu izklāt ar cepampapīru. Cepumi sanāk plāni, kraukšķīgi un neticami gardi.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/3 glāzes bieza krējuma
- 200 g tumšās šokolādes, sagrieztas mazos gabaliņos
- 3/4 glāzes cukura
- 500 grami smilšu cepumu mīkla
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: smilšu mīkla, tumšā šokolāde, krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet nelielu katliņu uz vidējas uguns. Ielejiet krējumu un karsējiet, līdz tas gandrīz uzvārās (apmēram 3 minūtes). Izslēdziet uguni un pievienojiet šokolādi. Maisiet 1-2 minūtes, līdz šokolāde izkūst. Ielejiet maisījumu nelielā bļodā. Ļaujiet šokolādei atdzist un sabiezēt pietiekami, lai varētu sarullēt bumbiņas.
- Kad šokolāde ir sacietējusi, uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.
- Ieber cukuru tukšā pīrāga formā. Sarullē šokolādi tējkarotes lieluma bumbiņās un noliec malā. No valrieksta lieluma mīklas kunkuļa izveido apmēram 8 cm garu plānu virteni. Novieto šokolādes bumbiņu uz darba virsmas un aptin ap to virteni.
- Iespied mīklu šokolādes pildījumā. Iegūtajai formai jāatgādina planēta Saturns. Apviļā cepumus cukurā, līdz tie ir pilnībā pārklāti. Novieto uz lielas cepšanas paplātes. Turpini veidot atlikušos cepumus un apviļā tos cukurā. Kad visas bumbiņas ir uz cepšanas paplātes, ar glāzes dibenu piespied tās apmēram 0,6 cm biezumā.
- Cepiet cepumus 15 minūtes. Pārlieciet uz restēm, lai atdziest, un pēc tam pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
