Kokosriekstu cepumi ar šokolādes skaidiņām un glazūru
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 50 cepumi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 50 cepumi
Ja sākat brokastis, pusdienas vai vakariņas ar desertu, jums patiks šie cepumi, kurus nav iespējams nepamanīt. Tos ir viegli pagatavot, un katrs kumoss burtiski ir pilns ar šokolādes skaidiņām un kokosriekstu skaidiņām. Abas sastāvdaļas tiek sajauktas ar mīklu, kuru pēc tam saliek uz cepšanas paplātēm un cep. Gatavie cepumi vienkārši kūst mutē, un, lai iegūtu svētku izskatu, pusi no tiem iemērciet izkausētā šokolādē, bet glazēto pusi apviļājiet kokosriekstu skaidiņās. Kad šokolāde ir sacietējusi, pasniedziet vai iepakojiet tos skaistā kastītē un uzdāviniet. Ikviens novērtēs tik gardu un burvīgu našķi.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 tases augstākās kvalitātes miltu
- 1 ēdamkarote kukurūzas cietes
- 1 tējkarote cepamās sodas
- 1 tējkarote sāls
- 165 g nesālīta sviesta, izkausēta
- 1 glāze brūnā cukura
- 0,5 glāzes granulētā cukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1/4 tējkarotes mandeļu ekstrakta
- 1 liela ola + 1 dzeltenums
- 3 ēdamkarotes pus saldās šokolādes granulu
- 2,5 glāzes saldu kokosriekstu skaidiņu
- 2 tējkarotes augu eļļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, brūnais cukurs, šokolādes skaidiņas (granulas), pus salda šokolāde, kokosriekstu skaidiņas, olas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, kukurūzas cieti, cepamo sodu un sāli.
- Lielā bļodā ar mikseri vidējā ātrumā sakuļ izkausēto sviestu, brūno cukuru, granulēto cukuru, vaniļas ekstraktu un mandeļu ekstraktu, līdz masa kļūst bieza un krēmīga, apmēram 2 minūtes. Iecilā olu un olu dzeltenumu. Samazini miksera ātrumu līdz zemam un iecilā miltu maisījumu, maisot, līdz veidojas mīkla. Pievieno pa 1 glāzei šokolādes skaidiņu un kokosriekstu pārslu. Mīklu atdzesē ledusskapī, līdz tā kļūst stingra, vismaz 1 stundu.
- Novietojiet cepeškrāsns restes cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā; uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175 °C. Izklājiet 2 cepamās pannas ar cepampapīru. Ar ēdamkarotēm uzlieciet mīklu uz cepamajām pannām, atstājot tās 5 cm attālumā vienu no otras. Cepiet, cepamās pannas pusceļā pagriežot, līdz tās ir gaiši zeltaini brūnas, 12 līdz 14 minūtes. Ļaujiet cepumiem pilnībā atdzist uz cepamajām pannām.
- Ievietojiet atlikušās 1,5 glāzes kokosriekstu skaidiņu vidēja lieluma bļodā. Nelielā katliņā uz lēnas uguns izkausējiet atlikušās 2 glāzes šokolādes skaidiņu kopā ar augu eļļu, maisot, līdz masa ir gluda. Katru cepumu līdz pusei iemērciet izkausētajā šokolādē, pēc tam nekavējoties apviļājiet kokosriekstu skaidiņās. Atgrieziet cepumus uz ar cepampapīru izklātām cepšanas plāts un atdzesējiet ledusskapī apmēram 30 minūtes.
Receptes autors - Lorija Farmere ir desertu blogere.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
