Šokolādes zefīru cepures
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 gab.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 gab.
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 24
Kalorijas 168, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 22 G., šķiedra 1 G., holesterīns 20 mg nātrijs 59 mg cukurs 14 G.
Porcijas lielums: 1 no 24
Kalorijas 168, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 22 G., šķiedra 1 G., holesterīns 20 mg nātrijs 59 mg cukurs 14 G.
Šīs burvīgās cepures ir viegli pagatavot, izmantojot mājās gatavotus cepumus un zefīrus. Pārklātas ar šokolādes glazūru un dekorētas ar krāsainiem rotājumiem, tās ir lieliski piemērotas ēdamu sniegavīru veidošanai vai Ziemassvētku cepumu šķīvja papildināšanai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 2 ēdamkarotes nesaldināta kakao pulvera
- 0,5 tējkarotes sodas
- 1/4 tējkarotes sāls
- 10 ēdamkarotes nesālīta sviesta, sagriezta gabaliņos
- 230 g tumšās šokolādes, sagrieztas gabaliņos
- 3/4 glāzes cukura
- 1 liela ola
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 12 lieli zefīri, pārgriezti uz pusēm šķērsām
- 1 ēdamkarote kokosriekstu eļļas vai tauku
- Nonparēls, dekorēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, kakao, olas, tumšā šokolāde, kokosriekstu eļļa, zefīrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Zefīra cepumi:
Novietojiet restes cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175 °C. Apsmidziniet 2 cepšanas paplātes ar cepamo aerosolu. Vidēja lieluma bļodā sakuļiet kopā miltus, kakao pulveri, cepamo sodu un sāli; nolieciet malā. - Ievietojiet sviestu un 60 g sasmalcinātas šokolādes lielā, mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā. Karsējiet mikroviļņu krāsnī ar 30 sekunžu intervālu, maisot, līdz masa ir gluda. Pievienojiet cukuru, olu un vaniļu, samaisiet, līdz masa ir gluda. Iemaisiet miltu maisījumu šokolādes maisījumā, līdz masa ir gluda.
- Katrā cepumā ielieciet 1 ēdamkaroti mīklas un uzmanīgi sarullējiet bumbiņas. Novietojiet uz sagatavotajām cepšanas plāksnēm, apmēram 4 cm attālumā vienu no otras. Viegli saplaciniet cepumus ar pirkstiem. Cepiet, pagriežot cepšanas plāti pusceļā, līdz malas ir sacietējušas, apmēram 12 minūtes. Nekavējoties katra cepuma centrā iespiediet zefīra pusīti ar griezuma pusi uz leju. Ļaujiet atdzist uz cepšanas plāts 3 minūtes, pēc tam pārvietojiet uz restēm un pilnībā atdzesējiet.
- Dekorācija:
Atlikušos 170 g šokolādes karsē mikroviļņu krāsnī ar 30 sekunžu intervālu, maisot, līdz masa ir gluda; pievieno kokosriekstu eļļu. Ļauj nostāvēties, līdz glazūra nedaudz sabiezē, apmēram 10 minūtes. Pārlej glazūru pār zefīriem, pēc tam ar nelielas karotes aizmuguri uzmanīgi izklāj šokolādi pār cepumiem. Dekorē ar nonparellām. Ļauj nostāvēties, apmēram 1 stundu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
