Zemesriekstu sviesta šokolādes cepumi ar bekonu
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 cepumi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 cepumi
Žurnāls “Food Network Magazine” piedāvā jaunu, oriģinālu zemesriekstu sviesta cepumu versiju, pievienojot grauzdētus zemesriekstus medus glazūrā, šķipsniņu čipotles piparu, kā arī kraukšķīgas bekona šķēles un kausētus bekona taukus. Ideāla sāļā un saldā kombinācija.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 1/4 glāzes augstākās kvalitātes kviešu miltu
- 1/4 tējkarotes cepamās sodas
- 1/4 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/8 tējkarotes malta kanēļa
- Šķipsniņa čipotles vai ančo čili pulvera
- 1/4 tējkarotes rupjās sāls
- 5 bekona strēmelītes (150 g)
- 4 ēdamkarotes (60 g) nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 1/2 tase zemesriekstu sviests krēmīga konsistence
- 1/2 glāzes granulētā cukura
- 1/2 glāze gaiši brūnā cukura (stingri iepakota)
- 1 ola CO kategorija
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1/2 tase rupji sasmalcinātu grauzdēti zemesrieksti medus glazūrā
- 1/3 glāzes tumšās vai pus saldās šokolādes skaidiņas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, kanēlis, čili garšviela, bekons, Zemesrieksts, Zemesriekstu sviests, brūnais cukurs, olas, vaniļas ekstrakts, šokolādes skaidiņas (granulas)
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Izklāj divas cepamās pannas ar cepampapīru. Lielā bļodā sajauc miltus, cepamo sodu, cepamo pulveri, kanēli, čili piparus un sāli.
Lielā pannā uz vidējas uguns apcep bekonu, līdz tas kļūst kraukšķīgs, apmēram 4–6 minūtes no katras puses. Pārliek uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja. Noliek malā 2 ēdamkarotes kausēto tauku un ļauj atdzist. Smalki sakapā bekonu, izmetot visas kraukšķīgās daļas. - Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ sviestu ar bekona pārpalikumiem apmēram 1 minūti. Pievieno zemesriekstu sviestu un sakuļ, līdz viss ir labi sajaucies, apmēram 1 minūti.
Pievienojiet granulēto cukuru un brūno cukuru, kuļiet 4 minūtes līdz krēmīgai masai, pēc tam pievienojiet olu un vaniļas ekstraktu un kuļiet vēl 2 minūtes, līdz masa kļūst gaiša un gaisīga.
Samaziniet miksera ātrumu līdz minimumam un pievienojiet miltu maisījumu divās daļās, pēc nepieciešamības nokasot bļodas malas. Rūpīgi samaisiet. Pievienojiet zemesriekstus, bekonu un šokolādes skaidiņas (pa 2 ēdamkarotēm no katra). - No mīklas izveidojiet 12 bumbiņas un lieciet tās uz sagatavotajām cepšanas plātīm, 5 cm attālumā vienu no otras. Ar pirkstiem piespiediet bumbiņas (tas neļaus tām izplesties cepšanas laikā). Pārkaisiet ar atlikušajām šokolādes skaidiņām un bekonu un stingri piespiediet.
Cep līdz zeltaini brūnai krāsai, 12–14 minūtes. Atdzesē uz cepšanas paplātes 2 minūtes, pēc tam pārliek uz restēm, lai pilnībā atdzistu. Uzglabā hermētiskā traukā līdz 3 dienām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
