Persiku un pekanriekstu pildīti cepumi
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 5 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 174, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 19 G., šķiedra 1 G., holesterīns 20 mg nātrijs 67 mg cukurs 7 G.
Kalorijas 174, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 19 G., šķiedra 1 G., holesterīns 20 mg nātrijs 67 mg cukurs 7 G.
Sasmalcināti pekanrieksti, kas pievienoti mīklai kopā ar miltiem, piešķir cepumiem bagātīgu, riekstainu garšu. Mīkla kalpo gan kā cepumu pamatne, gan kā virskārta, pārklājot, bet ne pilnībā ietverot sulīgo persiku pildījumu. Pagatavojiet to ar svaigiem persikiem, lai iegūtu augļaināku, koncentrētāku garšu nekā veikalā nopērkamajam ievārījumam.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 220 g sasmalcināta un mīkstināta sviesta, plus papildus pannas ieziešanai
- 4 persiki, nomizoti un sagriezti šķēlītēs
- 1/4 glāzes ūdens
- 1/4 ēdamkarotes zeltainā sīrupa (piemēram, Lyle's)
- 2 tases augstākās kvalitātes miltu
- 1 glāze smalki samaltu pekanriekstu
- 1 glāze pūdercukura
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 0,5 tējkarotes sāls
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, persiki, pekanrieksti, pūdercukurs, sīrups
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Izklāj 22x32 cm cepšanas pannu ar foliju un ieziež foliju ar eļļu.
- Vāriet persikus ar ūdeni un zeltaino sīrupu katliņā, līdz maisījums sabiezē kā ievārījums, pēc nepieciešamības saspaidot persikus, apmēram 12 minūtes.
- Bļodā sajauciet miltus, pekanriekstus, pūdercukuru, cepamo pulveri un sāli. Pievienojiet sviesta gabaliņus un samaisiet, līdz veidojas mitri kunkuļi.
- Cepamajā pannā izklāj divas trešdaļas mīklas un vienmērīgi izspiež. Pārkaisa ar persiku pildījumu un pārkaisa ar atlikušo mīklu. Cep 175°C temperatūrā līdz zeltaini brūnai krāsai 40–45 minūtes. Pilnībā atdzesē pannā un pēc tam izņem, pavelkot aiz folijas galiem. Sagriež cepumus batoniņos.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
