Atsevišķas pīrādziņi ar melleņu-persiku pildījumu
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Šajā receptē unikālā veidā tiek izmantoti Meisona burku vāki. Tie tiek izmantoti kā cepamās formiņas, kā rezultātā pīrāgs ir ideāli piemērots vienai porcijai un viegli satverams. Pats pīrāgs sastāv no diviem slāņiem, kas savstarpēji pārklāj sulīgu persiku un melleņu pildījumu. Šis deserts būs īsts hits uz jūsu galda un lieliska uzkoda draugu pulcēšanās reizēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 vidēja lieluma persiki, nomizoti un sagriezti kubiņos (apmēram 2 tases)
- 1 glāze melleņu
- 2-3 ēdamkarotes granulētā cukura
- 2 tējkarotes kukurūzas cietes
- 1/8 tējk. rīvēta muskatrieksta
- 2 tējkarotes citronu sulas
- Viens 400 g atdzesēta iepakojuma kūkas 2 pīrāgiem
- 1 liela ola, sakulta
- 1 ēdamkarote auksta sviesta, sagriezta gabaliņos
- Demeraras cukurs, pārkaisīšanai
- Milti, rullēšanai
- Īpaša ierīce6 masona burku vāki ar platām atverēm, aptuveni 3,5 collu diametrā; 4 līdz 5 collu apaļš mīklas griezējs, pēc izvēles
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: persiki, melleņu, smilšu mīkla, brūnais cukurs, muskatrieksts, citronu sula, ciete
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 °C. Cepšanas pannu izklāj ar cepampapīru. Novieto 6 stikla burku vākus (9 cm diametrā) otrādi uz cepšanas pannas un viegli apsmidzini ar nepiedegošu aerosolu.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet persikus, mellenes, cukuru, kukurūzas cieti, muskatriekstu un šķipsniņu sāls. Apkaisiet ar citrona sulu un vēlreiz samaisiet. Nolieciet malā un ļaujiet pastāvēt istabas temperatūrā, kamēr izrullējat kūkas kārtas.
- Izrullējiet vienu kūkas kārtu uz viegli apmiltotas virsmas. Izmantojiet apaļu mīklas griezēju, lai izgrieztu 6 apakšējās kārtas (vai vienkārši izgrieziet apļus, kas ir nedaudz lielāki par vākiem).
Piepildiet sagatavotos vākus ar kūkas kārtām un piespiediet mīklu ap malām tā, lai tā nedaudz pārsniegtu vākus. Izrullējiet otro kūkas kārtu un izgrieziet sešas augšējās kārtas. Katrā kārtā izveidojiet trīs iegriezumus, lai izplūstu tvaiks. - Sadaliet pildījumu sešās apakšējās kārtās un viegli apsmērējiet malas ar sakultu olu. Pārkaisiet ar sviestu, pārklājiet ar sagrieztām kārtām un saspiediet malas ciet. Viegli apsmērējiet virspusi ar sakultu olu un pārkaisiet ar demeraras cukuru.
- Cepiet uz sagatavotās cepšanas paplātes, līdz garoza ir zeltaini brūna un pildījums burbuļo, apmēram 30 minūtes. Pirms pasniegšanas ļaujiet atdzist vismaz 20 minūtes. Lai izņemtu pīrāgus no vākiem, piespiediet katra vāka apakšu un izspiediet pīrāgu. Pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
