Drupanas smilšu mīklas pīrādziņi ar riekstiem un apelsīnu pildījumu
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 10 tartes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 10 tartes
Vispievilcīgākais šajos atsevišķajos pīrāgos ir brīnišķīgā riekstu garozas garša. Jums pat nav jāuztraucas par to perfektu veidošanu — tie tiks aprīti acumirklī. No mīklas, kam pievienoti priežu rieksti un kukurūzas milti, izrullējiet vairākas mazas pamatnes, pārlejiet ar jebkuru augļu ievārījumu un ļaujiet tām nostāvēties ledusskapī, lai pildījums neiztecētu. Jo raupjāka pamatne, jo vairāk redzami rieksti un rupji malti kukurūzas milti, jo sātīgāki un zemnieciskāki būs pīrāgi. Ļoti vienkārša un garda mājās gatavota mīklas izstrādājums brokastīm vai desertam.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3/4 glāzes priežu riekstu + 2 ēdamkarotes papildus pasniegšanai
- 1/4 glāzes cukura
- 3/4 glāzes kviešu miltu
- 1 ēdamkarote kukurūzas putraimu (dzeltenas vai baltas)
- Šķipsniņa smalka sāls
- 3 ēdamkarotes auksta sviesta, sasmalcināta
- 1 liela ola
- 1 ēd.k. apelsīnu ievārījums
- Īpašs aprīkojums10 metāla gofrētas kēksiņu formas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kukurūzas milti, priežu rieksti, Apelsīnu ievārījums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Apgrauzdējiet visus priežu riekstus sausā pannā uz vidēji mazas uguns, maisot, līdz tie ir vienmērīgi brūni un smaržīgi, apmēram 2–3 minūtes. Ļaujiet atdzist.
- Virtuves kombainā sasmalciniet 3/4 tases atdzesētu priežu riekstu un cukura līdz smalki samaltiem, apmēram 15 reizes. Pievienojiet miltus, kukurūzas cieti, sāli un sviestu un samaisiet, līdz masa ir viendabīga, vēl apmēram 10 reizes. Pievienojiet olu un samaisiet, līdz masa ir gluda, vēl apmēram 5 reizes.
- Sadaliet kukurūzas mīklu 10 vienādās bumbiņās un novietojiet tās uz cepampapīra loksnes. Viegli piespiediet, lai veidotos vienmērīgi diski, un pārklājiet ar citu cepampapīra loksni. Viegli izrullējiet ar mīklas rulli pa visu cepampapīra virsmu, lai izveidotu aptuveni 10 cm diametra apļus, kas ietilpst formiņās. Pārvietojiet mīklas apļus formiņās un ievietojiet ledusskapī vismaz 1 stundu vai līdz 3 dienām.
- Nākamajā rītā izņemiet tartletes un katrā ielieciet 2 pilnas ēdamkarotes apelsīnu marmelādes. Vienmērīgi izklājiet to ar karotes aizmuguri, viegli to ielokot. Apkaisiet ar atlikušajiem priežu riekstiem. Ievietojiet tartletes ledusskapī uz 30 minūtēm.
- Novietojiet režģi cepeškrāsns vidū un uzkarsējiet līdz 190 °C (375 °F). Cepiet pīrāgus līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 30 minūtes. Pirms pārliešanas uz atdzesēšanas režģa ļaujiet tiem 5 minūtes atdzist.
- Pasniedziet siltu vai istabas temperatūrā, pēc vēlēšanās ar citronu saldējumu, putukrējumu vai jogurtu.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
