Maizītes ar apelsīnu pildījumu

Balsis: 1

Kā pagatavot - apelsīnu pildītas maizītes

Laiks: 2 stundas 10 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 48

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 166, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 27 G., šķiedra 1 G., holesterīns 9 mg nātrijs 90 mg cukurs 18 G.

Šīs maizītes ir tik saldas un mitras, pateicoties negaidītai sastāvdaļai: apelsīnu konfitētai pildījumam! Glazūra arī ir gatavota ar apelsīna miziņu un svaigi spiestu sulu, tāpēc, ja jums patīk salduma un citrusaugļu kombinācija, jums noteikti patiks arī šīs.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Mīkla

2 tases pilnpiena
0,5 glāzes augu eļļas
0,5 glāzes granulētā cukura
1 paciņa (2 un 1/4 tējkarotes) aktīvā sausā rauga
4,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
0,5 tējkarotes cepamā pulvera
0,5 tējkarotes sodas
1 tējkarote sāls

Pildījums

110 g (8 ēdamkarotes) kausēta sviesta
8 ēdamkarotes apelsīnu ievārījums
1 glāze brūnā cukura + vairāk pēc vajadzības
1/4 tējkarotes sāls

Glazūra

2 apelsīnu miziņa un sula
4 tases izsijāta pūdercukura
Šķipsniņa sāls
0,5 glāzes pilnpiena, ja nepieciešams, var pievienot vairāk, lai iegūtu viendabīgu konsistenci
55 g (4 ēdamkarotes) kausēta sviesta

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, piens, rauga mīkla, Apelsīnu ievārījums, brūnais cukurs, Apelsīna miziņa

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Mīkla:

Lielā katliņā uz lēnas uguns uzkarsē pienu, augu eļļu un granulēto cukuru. Šķidrumam jābūt remdenam (apmēram 50°C). Pievieno raugu un 4 tases miltu un samaisa. Pārklāj un ļauj uzrūgt vismaz stundu. Pievieno atlikušās 0,5 tases miltu, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli.
Apelsīnu pildījums:

Mīklu izrullē garā taisnstūrī, aptuveni 75 x 25 cm. Tai jābūt pēc iespējas plānākai, lai tajā varētu ievietot vairāk pildījuma. Visu mīklas virsmu apsmērē ar izkausētu sviestu.

Uz ar sviestu apsmērētās mīklas pēc iespējas vienmērīgāk izklāj apelsīnu konfitu. Apkaisa ar brūno cukuru. Pabeidz ar vieglu sāls kārtu.
Rullējiet mīklu pret sevi. Saspiediet šuvi, lai noslēgtu. Pēc tam sagrieziet rullīti 1 cm platās šķēlēs. Novietojiet rullīšus uz ietaukotas cepšanas paplātes un ļaujiet tiem uzrūgt 20 minūtes.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C. Cep maizītes 15–17 minūtes.
Kamēr maizītes cepas, pagatavo apelsīnu glazūru.:

Bļodā sajauciet apelsīna miziņu un sulu. Pievienojiet pūdercukuru un sāli. Pievienojiet nedaudz piena un izkausēta sviesta. Maisiet, līdz glazūra ir gluda. Tagad jūsu virtuvi piepildīs apelsīnu aromāts!
Izņemiet maizītes no krāsns un nekavējoties pārlejiet ar glazūru. Siltās maizītes uzsūks gardu glazūru un sanāks absolūti brīnišķīgas! Pasniedziet siltas.