Picas maizītes ar pildījumu
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 14 porcijām
Kalorijas 272, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 19 G., šķiedra 2 G., holesterīns 36 mg nātrijs 555 mg cukurs 2 G.
Porcijas lielums: 1 no 14 porcijām
Kalorijas 272, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 19 G., šķiedra 2 G., holesterīns 36 mg nātrijs 555 mg cukurs 2 G.
Šīs gardās maizītes ir pilnas ar visām īstas picas garšām, tikai ērtā formā. Pagatavotas no veikalā pirktas picas mīklas, tās ir ietītas tomātu mērcē, desas šķēlē, bazilika lapā un rīvētā sierā. Katra maizīte ir pārkaisīta ar rīvētu parmezāna sieru un smaržīgu oregano. Iegriež virsmu, lai atsegtu pildījumu, un cep. Pasniedz pūkainās, ar siera garoziņu pārklātās maizītes ar mērci.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes olīveļļas + papildus ieziešanai
- Puse maza sīpola, smalki sagriezta
- 1 tējkarote kaltēta oregano
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 1 bundža (425 g) konservēta tomātu biezeņa
- 12 lielas bazilika lapas
- Šķipsniņa sarkano piparu pārslu
- 340 g itāļu desas, sagrieztas 0,5 cm biezos apļos.
- 2 ēd.k. rīvēta parmezāna siera
- 450 g saldētas picas mīklas, atkausētas un sasildītas līdz istabas temperatūrai
- 2 tases rīvētu itāļu sieru maisījuma, piemēram, provolones un mocarellas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rauga mīkla, desa, Parmezāna siers, provolones siers, tomātu mērce, oregano, sarkano piparu pārslas, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C. Izklāj cepšanas pannu ar cepampapīru.
- Vidēja izmēra katliņā uz vidējas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievieno sīpolu un 1/2 tējkarotes oregano, pārkaisa ar 1 tējkaroti sāls un, ik pa laikam apmaisot, vāri, līdz sīpols ir mīksts, apmēram 4 minūtes. Pievieno ķiploku un vāri, līdz tas kļūst smaržīgs, apmēram 1 minūti. Pievieno tomātu biezeni, 1/4 glāzes ūdens, 5 saplēstas bazilika lapas un sarkanās paprikas pārslas.
- Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāri uz lēnas uguns, līdz mērce nedaudz sabiezē, apmēram 4 minūtes. Pēc garšas pievieno sāli un piparus.
- Tikmēr lielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē atlikušo olīveļļu. Pievieno desas šķēles un apbrūnini no abām pusēm apmēram 4 minūtes. Pārliec uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja. Mazā bļodā sajauc parmezāna sieru ar atlikušo 1/2 tējkaroti oregano.
- Sadaliet picas mīklu 8 gabalos. Katru gabaliņu izrullējiet 10 cm kvadrātā vai izstiepiet ar rokām. Uz katra mīklas kvadrāta uzlejiet 1 ēdamkaroti mērces un izklājiet to. Virsū uzlieciet 1/4 tases rīvēta siera, astotdaļu desas un 1 bazilika lapu.
- Aptiniet mīklu ap pildījumu un saspiediet malas un galus, lai noslēgtu. Novietojiet bulciņu ar šuvi uz leju uz sagatavotās cepšanas paplātes. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu un pildījuma sastāvdaļām.
- Apsmērējiet maizītes ar olīveļļu un pārkaisiet ar parmezāna un oregano maisījumu. Katras maizītes augšpusē izveidojiet 2 diagonālas iegriezumus. Cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai 20–25 minūtes. Pasniedziet siltas ar atlikušo mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
