Picas mīkla uz cepšanas paplātes
Balsis: 5
Laiks: 2 stundas 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: Par vienu picu
Sarežģītība: viegli
Daudzums: Par vienu picu
Picas mīkla uz cepšanas paplātes - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 tases augstākās kvalitātes miltu
- 1 ēdamkarote cukura
- 2 tējkarotes rupjās sāls
- 1 un 1/4 tējkarotes aktīvā sausā rauga
- 1,5 glāzes karsta ūdens (apmēram 38°C)
- 1/3 ēd.k. + 2 ēd.k. l olīveļļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, cukurs, raugs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Virtuves kombainā ar mīklas āķi sajauciet miltus, cukuru, sāli un raugu. Sajauciet karstu ūdeni un 2 ēdamkarotes olīveļļas, pēc tam pievienojiet mikserim ar mazu ātrumu un samaisiet, līdz izveidojas irdena bumba. (To var izdarīt arī ar rokām: lielā bļodā sajauciet sausās sastāvdaļas. Centrā izveidojiet iedobumu, tad pievienojiet ūdeni un eļļu un samaisiet ar koka karoti.)
- Mīciet mīklu ar mikseri vidējā ātrumā, līdz tā ir gluda un nedaudz lipīga, apmēram 7 minūtes. (Ja mīcat ar rokām, izveidojiet no mīklas bumbu, pēc tam pārvietojiet to uz darba virsmas un mīciet, apkaisot rokas un virsmu ar miltiem, līdz mīkla ir gluda un nedaudz lipīga, apmēram 5 minūtes.)
- Ielejiet atlikušo 1/3 glāzes olīveļļas 11 x 17 collu cepšanas pannā. Novietojiet mīklu uz pannas un pārklājiet to ar eļļu. Brīvi pārklājiet ar pārtikas plēvi un ļaujiet tai uzrūgt siltā vietā, līdz mīkla piepilda apmēram divas trešdaļas pannas, apmēram 1 1/2 līdz 2 stundas.
- Izstiepiet mīklu, lai tā atbilstu cepšanas paplātei. Lai mīkla beidzot uzrūgtu, pārklājiet to ar pārtikas plēvi un ļaujiet tai uzrūgt siltā vietā vēl 30–45 minūtes. Pārkaisiet mīklu ar pildījumu un cepiet, kā norādīts. recepte.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
