Šīs paniņu vakariņu maizītes ir pagatavotas ar raugu un cepamo sodu, kā rezultātā maizītes sanāk neticami vieglas, gaisīgas un mīkstas. Ja jums nav paniņu, aizvietojiet tās ar kefīru. Cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai un pasniedziet siltas ar sviestu. lasīt vairāk

Izbaudiet sezonālu dārzeņu un augļu kombināciju šajos spilgtajos, sulīgajos salātos, kas ir ideāli piemēroti grila ballītei. Arbūzs un svaigas zaļās pupiņas tiek grilētas, pēc tam sajauktas ar kraukšķīgiem, svaigiem spinātiem un... lasīt vairāk

Šī lieliskā fokača, tikpat sātīga kā īsta pica, tiek cepta, izmantojot populāro apgrieztā pīrāga tehniku: visas sastāvdaļas tiek izklātas uz cepšanas paplātes apgrieztā secībā, un, apgriežot gatavo fokaču otrādi, tas, kas bija apakšā, būs tā - lasīt vairāk

Izklaidējieties, cepot itāļu fokaču kopā ar bērniem. Viņiem patiks palīdzēt jums nomērīt un sajaukt sastāvdaļas, mīcīt mīklu un dekorēt to ar tomātiem, baziliku un rīvētu Parmezāna sieru. Un cik liels prieks būs to kopā nogaršot! lasīt vairāk

Šo neticami viegli pagatavojamo itāļu maizi var pasniegt kā desertu pīrāga vietā. Tajā ir tikai divas tējkarotes cukura: viena mīklai un viena virskārtai. Sarkano vīnogu pusītes piešķir šai mīklai saldumu. lasīt vairāk

Visiem bērniem garšo svaiga, mīksta maize ar kraukšķīgu garoziņu, un mājās cepta maize viņiem patiks vēl vairāk. Viena no visvieglāk pagatavojamajām rauga maizēm, ko pat bērni var pagatavot, ir itāļu fokača. Tā ir mīksta, garda un... lasīt vairāk

Mūsdienās lielveikalos ir viegli atrast bezglutēna produktus un cepumus, taču daudz patīkamāk ir pašam cept mīkstas un pūkainas bezglutēna maizītes un baudīt tās svaigas. Angļu mafini, kas gatavoti no bezglutēna miltiem, ir pūkaini un - lasīt vairāk

• Universāls bezglutēna miltu maisījums

Ja esat atteikušies no glutēna un bieži vien ilgojaties pēc īstas picas, šī recepte nāks talkā. Varat pagatavot gardu picu pat ar bezglutēna pamatni. Mīkla ir pagatavota no prosas miltu, lipīgu rīsu miltu, kartupeļu cietes un psilija sēnalu maisījuma. lasīt vairāk

• Mīkla
• Pildījums
• Apkaisīšana

Ziemassvētkos cepiet šo smaržīgo, saldskābo vainagu ar kardamonu, kanēli un kafiju. Pārkaisīts ar pērļu cukuru un pūdercukuru, tas izskatās ziemīgi un burvīgi, un tā garša ir patīkami sildoša un rada svētku noskaņu. lasīt vairāk

Šo iespaidīgo, pūkaino pīrāgu var ātri un vienkārši pagatavot bez īpaša aprīkojuma. Pildījumam var izmantot dažādas sastāvdaļas, taču mīkstais ķiploku siers ar kūpinātiem čili pipariem, svaigiem garšaugiem un citronu vislabāk sader ar... lasīt vairāk

Baltā pica atšķiras no tradicionālās picas ar to, ka tai nav tomātu mērces. Tikai viena sastāvdaļa, bet pica ir pavisam citāda – vieglāka, svaigāka un pavasarīgāka. Krēmīga rikotas mērce, sulīgi spināti ar pikantu ķiploku noti un... lasīt vairāk

• Mīkla
• Pildījums

Šo klasisko turku plāceni parasti cep ķieģeļu krāsnī. Lai iegūtu autentiskāko mājās gatavotu versiju, cepiet pide iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī augstā temperatūrā. Tas rada karstas cepšanas efektu. lasīt vairāk

Šīs kraukšķīgās kartupeļu pildītās tartletes ir īsts gardums jebkurai ballītei vai svinībām: tās ir viegli ēst ceļā, tās ir gardas un, pats galvenais, patiks gan vegāniem, gan gaļas cienītājiem. Saspaidiet vārīto - lasīt vairāk

• Buljons
• Risotto

Šī delikātā, safrāna nokrāsas risotto garša atgādina Provansas jūras velšu sautējumu – bujabēsu. Tas ir ideāli piemērots īpašiem gadījumiem un patiks gan vegāniem, gan gaļas cienītājiem. Risotto tiek gatavots dārzeņu buljonā. lasīt vairāk

Izbaudiet gardu grauzdētu sēņu un fenheļa sēklu kombināciju šajā vegāniskajā lazanjā bez gaļas un piena produktiem. Papildus ar sēnēm bagātinātajai tomātu mērcei šajā vegāniskajā lazanjā ir arī šķiedrvielām bagāts spinātu pildījums. lasīt vairāk

Šī mazkaloriju, tomēr sātīgā un veselīgā brokoļu zupa ir neticami maiga un krēmīga pat bez krējuma pievienošanas. Tās samtaino tekstūru nodrošina dzeltenie kartupeļi un uzturvielu raugs ar patīkamu riekstu garšu. lasīt vairāk

• Mīkla
• Pildījums
• Glazūra

Šīs brīnišķīgās itāļu kanēļa rullītes atšķiras no oriģinālajām tikai ar pāris papildu sastāvdaļām, kas nemanāmi maina to garšu un aromātu, padarot tās vairāk atgādinošas itāļu virtuvei raksturīgus konditorejas izstrādājumus. Starp tām ir maltas anīsa sēklas un apelsīns. lasīt vairāk

• Gaļas bumbiņas
• Mērce

Desu bumbiņas ir ātra un garda uzkoda, ko var pasniegt mājas ballītē, un visi būs sajūsmā. Bumbiņas ir pagatavotas no jēlas desu gaļas, rīvēta asa Čedaras siera, garšvielām un cepammaisījuma. Paula Dīna izmanto maisījumu - lasīt vairāk

Pūkaini un gaisīgi mājās gatavoti virtuļi, pārklāti ar zeltainu, kraukšķīgu garoziņu, apburs ikvienu ar savu aromātu un garšu. Zemāk ir sniegta klasisko Berlīnes virtuļu recepte, kas ir apviļāti cukurā un caur caurumu pildīti ar ievārījumu. Jums varētu patikt arī: lasīt vairāk

• Vafeles
• Pildījums

Vafeles pēc receptes var pagatavot gan svētku brokastīm, gan desertam. Piens, olas, pikantā rums, muskatrieksts un šķipsniņa krustnagliņu piešķir tām burvīgo Ziemassvētku olu liķiera aromātu. Vafeles cep rauga mīklā, un to pagatavošanai... lasīt vairāk

Šīs pūkainās, mīkstās maizītes ir ceptas no rauga mīklas un pārkaisītas ar sarkano cukuru, kas sajaukts ar kanēli. Tās ir košas un aromātiskas, ideāli piemērotas Ziemassvētku vai Jaungada našķiem. Sāciet mīklas mīcīšanu iepriekšējā vakarā un... lasīt vairāk

• Mīkla
• Pildījums
• Glazūra

Šīs gardās maizītes ir ikdienišķāks svētku sarkanā samta kūkas variants. Mīkstās un pūkainās, šīs sarkanās maizītes ar savu gardo šokolādes un kanēļa garšu, pārklātas ar krēmīgu krēmsiera glazūru, noteikti atstās iespaidu. Izskatās šādi: lasīt vairāk

• Mīkla
• Pildījums
• Glazūra

Ziemassvētku un Jaungada brīvdienas ir ideāls laiks, lai mājās ceptu gardas kanēļa rullītes. Šī rullīšu versija patiks ne tikai Cinnabon cienītājiem, bet arī šokolādes cienītājiem, jo ​​papildus pārsteidzošajam kanēļa aromātam un maigajai tekstūrai, lasīt vairāk

• Mīkla
• Pildījums
• Karameļu pekanriekstu mērce

Šīs vituški bulciņas ir ceptas no rauga mīklas ar klasisku sviesta, kanēļa un rafinētā un brūnā cukura maisījuma pildījumu. Dodiet tām laiku uzrūgt, un tad tās iepriecinās ikvienu ar savu gardu garšu un aromātu. lasīt vairāk

• Mīkla
• Pildījums
• Glazūra

Kanēļa rullīšu grezno garšu var uzlabot, lai padarītu tos vēl aromātiskākus un svētku noskaņās. Lai to izdarītu, vienkārši pievienojiet kanēļa, cukura un sviesta pildījumam divas sastāvdaļas: apelsīna miziņu un žāvētas... lasīt vairāk

• Mīkla
• Pildījums
• Glazūra

Klasiskās kanēļa rullītes ir mīkstas, pūkainas un aromātiskas maizītes, kas pildītas ar sviesta, cukura un kanēļa maisījumu un pārklātas ar biezu krēmsiera glazūras kārtu. Izpildiet šo soli pa solim recepti, lai pagatavotu šīs rullītes mājās. lasīt vairāk

Šī pūkainā un aromātiskā itāļu fokača tiek gatavota gan no fenheļa sēklām, gan saknes. Grauzdētās sēklas iemaisa rauga mīklā, bet sakni sagriež plānās strēmelītēs un izklāj uz plācenīša. lasīt vairāk

Šo rauga maizīšu pagatavošana prasa laiku, taču necepiet tās pārāk ilgi: tās vislabāk garšo svaigas un remdenas. Zaļo sīpolu, timiāna un salvijas kombinācija padara šīs maizītes neticami aromātiskas un... lasīt vairāk

Papildiniet savu svētku maizes grozu ar Bostonas Parker House bulciņām, pūkainām un gaisīgām, ar brīnišķīgu sviesta aromātu. Šīs bulciņas pirmo reizi tika ceptas 19. gadsimtā Parker House Hotel restorānā Bostonā, ASV, un kopš tā laika tās ir iecienītas. lasīt vairāk

• Mīkla
• Pildījums

Runzas gaļas pildītie pīrāgi ir tradicionāla mīklas izstrādājums no Nebraskas štata, kur tos atveda Volgas vācieši, kas emigrēja no Krievijas uz ASV. Pīrāgus cep no rauga mīklas, kas pildīta ar pildījumu, visbiežāk sastāv no liellopa gaļas, sīpoliem un garšvielām. lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Mīkla
• Piedevas

Sicīlijas pica atšķiras no klasiskās versijas ar biezu mīklu, taisnstūra formu un piedevu uzklāšanas secību. Parasti pirmais slānis ir siers un citas piedevas, ja tādas ir, kam seko tomātu mērce. Tas novērš picas izmirkšanu. lasīt vairāk

• Mīkla
• Piedevas

Tradicionālā neapoliešu pica sastāv tikai no piecām vienkāršām, bet augstas kvalitātes sastāvdaļām, kas nosaka tās garšu. Tās ir rauga mīklas pamatne, mērce, kas gatavota no gataviem San Marzano tomātiem, svaiga mocarella, svaigs, smaržīgs baziliks un... lasīt vairāk

• Mīkla
• Piedevas

Šī amerikāņu pica ir īpaši izstrādāta tiem, kam garšo vislabākais un gardākais ēdiens. Tā tiek cepta dziļā pannā ar standarta sastāvdaļām — rauga mīklu, tomātu mērci un rīvētu sieru. Ja jums nav īpašas pannas... lasīt vairāk

• Mīkla
• Piedevas

Šī recepte aptver visu klasiskās picas pagatavošanas procesu, sākot no rauga mīklas mīcīšanas līdz aromātiskās tomātu mērces pagatavošanai, picas montāžai un pareizai cepšanas metodei uz iepriekš uzkarsēta akmens (vai apgrieztas cepšanas paplātes). Rezultāts ir... lasīt vairāk

• Mīkla
• Sīrups
• Dekorācija

Savarīns ir franču gredzenveida mīklas izstrādājums, kas gatavots no rauga mīklas. Gatavs savarīns tiek iemērcēts gardā vaniļas-konjaka sīrupā, pārvēršot to patiesi izsmalcinātā desertā, ko pēc tam pārliej ar putukrējumu un pasniedz ar ogām. lasīt vairāk

• Mīkla
• Pildījums

Šīm vitušku bulciņām ir interesants pildījums, kas jūs apburs ar savu daudzpusīgo garšu. Pašas bulciņas ir gatavotas no rauga mīklas, kas tiek izrullēta un pildīta ar divu veidu pildījumiem. Pirmais ir cukura, kanēļa un brūnā... lasīt vairāk

• Mīkla
• Pildījums
• Glazūra

Atšķirībā no tradicionālās ruma babas, šī baba tiek cepta bez pievienota spirta vai īpašas veidnes. Mīkla tiek veidota ar rokām spirālē un novietota tieši uz cepšanas paplātes. Bagātīgais pildījums ir pagatavots no lasīt vairāk

• Mīkla
• Glazūra

Šīs maizītes ir perfektas visos aspektos: viegla, gaisīga drupača, sāļš sviesta, cukura un kanēļa pildījums, sulīga krēmīga glazūra un rotājums ar pūdercukuru. Maizītes tiek ceptas vijumu formā, kas sarullēti gliemeža formā. Rauga mīklu vispirms pilda ar lasīt vairāk

Vienkārša rauga mīkla, ko var izmantot sarullējamām bulciņām ar jebkuru saldu pildījumu. Šīs bulciņas ir ērtas, jo katra nav jāveido atsevišķi; vienkārši uzklāj pildījumu uz izrullētās mīklas, sarullē to un... lasīt vairāk

• Donuti
• Pildījums

Šo virtuļu pagatavošanu vislabāk plānot iepriekš, jo rauga mīkla tiek iemaisīta iepriekšējā vakarā un pēc tam uzrūgst ledusskapī visu nakti. Aukstā vidē raugs darbojas lēnāk un vienmērīgāk, kas galu galā... lasīt vairāk

• Mīkla
• Pildījums

Ja nekad neesat strādājis ar raugu, picas mīkla ir vienkāršākais veids, kā iepazīties ar šo sastāvdaļu. Pat pieredzējušiem maizniekiem šī recepte patiks. Mīklu ir viegli mīcīt pat bez miksera, un ar to ir prieks strādāt. lasīt vairāk

Brīnišķīga baltmaize ar vieglu medus garšu un aromātu, ko ir neticami viegli pagatavot mājās. Visa mīkla tiek sajaukta ar mikseri. Ja esat iesācējs maizes cepšanā, noteikti izmantojiet termometru, lai precīzi izmērītu ūdens temperatūru un izvairītos no pārkaršanas. lasīt vairāk

Vieglas un gaisīgas maizītes ar slaveno kliņģeru garšu tiek ceptas no rauga mīklas. Pēc raudzēšanas no mīklas izveidojiet gliemežvāka formas maizītes, ļaujiet tām uzrūgt un pēc tam applaucējiet verdošā ūdenī ar cepamo sodu un sāli. Tas piešķirs maizītēm garšu un aromātu. lasīt vairāk

Šīs ātri pagatavojamās maizītes ir īsts glābiņš, ja jums nav laika gaidīt stundām ilgi, kamēr rauga mīkla uzrūgst, vai ja nekad iepriekš neesat strādājis ar raugu. Tās ir gardas un vieglas, un pats labākais – to pagatavošana neaizņem vairāk par stundu. Šīm maizītēm nepieciešams nedaudz vairāk laika: lasīt vairāk

• Mīkla
• Mīkla
• Pildījums
• Glazūra

Rauga mīklas pīrāgs ar kanēļa, cukura un grauzdētu lazdu riekstu pildījumu, pārklāts ar lipīgu glazūru un pārkaisīts ar sasmalcinātiem lazdu riekstiem. Riekstu baba (jeb babka) mīklu gatavo ar iepriekš sagatavotu mīklas ieraugu. Tas palīdz cepumiem labāk uzrūgt un labāk garšot. Pirms - lasīt vairāk

Viegli, gaisīgi kruasāni ar perfekti kraukšķīgu garoziņu ir lieliska uzkoda kopā ar rīta kafiju. Lai nodrošinātu svaigākos kruasānus brokastīs jebkurā laikā, pagatavojiet tos iepriekš un uzglabājiet saldētavā, izņemot tos pēc nepieciešamības. lasīt vairāk

• Glazūra
• Mīkla
• Pildījums

Šīs gardās rauga maizītes ir pildītas ar cukuru un kanēli, pārklātas ar lipīgu glazūru un kraukšķīgām mandeļu skaidiņām. Lai maizītes būtu pilnīgi vieglas un gaisīgas, mīkla pirms veidošanas tiek divas reizes uzrūgta. Pirmo reizi... lasīt vairāk

Pēc šīs receptes gatavotā maize ir patiesi brīnišķīga: garda, mitra, ar kraukšķīgu garoziņu, kas pārkaisīta ar sezama sēklām. Pievienotie olu baltumi padara maizes mīklu vieglu un gaisīgu. Un, ja cukuru aizstājat ar medu, maize iegūs... lasīt vairāk

Šī vegānā mērce ir pilnībā pagatavota no augu izcelsmes sastāvdaļām. Konservētas baltās pupiņas un grauzdēti ciedru rieksti veido sātīgu pamatu, savukārt svaigs lapu kāposts un bazilika pesto pievieno svarīgas uzturvielas. lasīt vairāk