Rauga nesaturoša picas mīkla
Balsis: 1
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 223, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 35 G., šķiedra 1 G., holesterīns 0 mg nātrijs 239 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 223, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 35 G., šķiedra 1 G., holesterīns 0 mg nātrijs 239 mg cukurs 1 G.
Šīs viegli pagatavojamās picas mīklas lielākā priekšrocība ir tā, ka tā nesatur raugu, kas nozīmē, ka nav jāgaida, kamēr tā uzrūgs! Tas aizņem tikai 20 minūtes no sākuma līdz beigām. Pica tiek cepta čuguna pannā, pēc tam grilēta uz plīts virsmas un visbeidzot cepta cepeškrāsnī, izmantojot grila režīmu. Garoza iekšpusē ir mīksta un pūkaina, bet ārpusē – kraukšķīga, un to var papildināt ar jebkādām sastāvdaļām, kas jums ir pa rokai, piemēram, tomātu mērci, sieru, dārzeņiem vai delikatesēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 un 1/3 glāzes augstākās kvalitātes miltu + papildus apkaisīšanai
- 1 ēdamkarote rupjas kukurūzas miltu
- 1 un 3/4 tējkarotes cepamā pulvera
- 0,5 tējkarotes granulētā cukura
- 0,5 tējkarotes rupjās sāls
- 1/4 tējkarotes cepamās sodas
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- Dažādas picas piedevas, piemēram, mērce, rīvēts siers, delikateses gaļa un dārzeņi
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kukurūzas milti, neraudzēta mīkla
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet cepeškrāsns režģi aptuveni 20 cm attālumā no sildelementa un uzkarsējiet cepeškrāsni grila režīmā.
- Virtuves kombainā sajauciet miltus, kukurūzas miltus, cepamo pulveri, cukuru, sāli un cepamo sodu un pulsējiet, līdz masa ir vienmērīgi sadalīta. Kamēr virtuves kombains darbojas, pievienojiet 1/2 tases ūdens un pulsējiet, pēc nepieciešamības nokasot bļodas malas, līdz visi milti ir sajaukti un mīkla sāk veidot bumbu. Tā būs nedaudz lipīga.
- Viegli apkaisiet darba virsmu un rokas ar miltiem. Izveidojiet mīklas bumbiņu starp plaukstām un novietojiet to uz darba virsmas. Apkaisiet ar miltiem un izrullējiet 25 cm (10 collu) diametra apli.
- Ieziež 25 cm čuguna pannas apakšu ar olīveļļu. Ievieto mīklu pannā un apgriez to, lai pārklātu ar olīveļļu abas puses. Pārkaisa ar vēlamajām piedevām.
- Novietojiet pannu uz lielas uguns un cepiet 5 minūtes, pēc tam pārlieciet cepeškrāsnī un cepiet, līdz siers ir zeltaini brūns, 4 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
