Cepumi ar apelsīnu un aveņu pildījumu
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 36 cepumi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 36 cepumi
Šie miniatūrie pīrāga formas cepumi ar pildījumu ir neatvairāmi. Taču bez to garduma vēl pievilcīgāka ir to pagatavošanas vienkāršība. Pildījumam nepieciešami tikai apelsīnu un aveņu ievārījumi (varat eksperimentēt arī ar citām garšām), un mīkla ir gatavota no vienādām daļām sviesta, krēmsiera un miltiem. Pirms izrullēšanas ļaujiet mīklai sacietēt ledusskapī, lai ar to būtu vieglāk strādāt. Piepildiet izgrieztos apļus ar pildījumu, aizveriet un cepiet. Lai cepumi cepšanas laikā neatvērtos, izvairieties no pārpildīšanas. Pasniedziet, pārkaisītus ar pūdercukuru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 220 g nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 220 g krēmsiera, istabas temperatūrā
- 2 tases augstākās kvalitātes miltu + papildus darbam
- 1/3 glāzes apelsīnu konfitūras
- 1/3 glāzes aveņu ievārījuma
- Pūdercukurs pārkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, Apelsīnu ievārījums, konfekte, aveņu ievārījums, biezpiens
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sakuļ sviestu un krēmsieru ar mikseri, līdz masa kļūst viegla un gaisīga. Pakāpeniski pievieno miltus, maisot, līdz veidojas mīkla (nepārmaisi). Sadali mīklu 2 bumbiņās, pēc tam no katras bumbiņas izveido disku. Ietin pārtikas plēvē un atdzesē ledusskapī, līdz tā sacietē, vismaz uz 1 stundu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
- Uz miltiem apkaisītas virsmas, izmantojot miltiem apkaisītu mīklas rullīti, izrullē vienu mīklas disku 0,3 cm biezumā. Izmantojot rievotu, 8 cm apaļu cepumu griezēju, izgriež no mīklas pēc iespējas vairāk apļu. Katra apļa centrā ieliek 0,5 tējkarotes apelsīnu ievārījuma. Mīklas malas apsmērē ar ūdeni, pēc tam pārloka apļus uz pusēm un piespiež, lai noslēgtu. Novieto pīrāgus uz neietaukotas cepšanas paplātes. Atkal izrullē mīklas atgriezumus un atkārto.
- Tad atkārtojiet ar atlikušo mīklas disku, pildot pīrāgus ar aveņu ievārījumu.
- Cep līdz zeltaini brūnai krāsai, 20–22 minūtes. Pārliek uz restēm, lai pilnībā atdziest. Bagātīgi pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
