Saldo kartupeļu cepumi ar apelsīnu glazūru
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda un 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 30
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 30
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 154, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 24 G., šķiedra 1 G., holesterīns 13 mg nātrijs 93 mg cukurs 17 G.
Kalorijas 154, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 24 G., šķiedra 1 G., holesterīns 13 mg nātrijs 93 mg cukurs 17 G.
Šie mīkstie, pikantie cepumi ir gatavoti no saldajiem kartupeļiem un veselas virknes aromātisku garšvielu, tostarp kanēļa, ingvera, smaržīgajiem pipariem un muskatrieksta. Apelsīnu glazūra ar savu citrusaugļu garšu lieliski papildina siltās garšvielas. Kad cepumi ir pilnībā atdzisuši, tos izrotājiet ar glazūru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Sīkfails
- 2 tases augstākās kvalitātes miltu
- 0,5 tējkarotes cepamā pulvera
- 0,5 tējkarotes sodas
- 2 tējkarotes malta kanēļa
- 0,5 tējkarotes malta ingvera
- 0,5 tējkarotes maltu smaržīgo piparu
- 1/8 tējkarotes malta muskatrieksta
- 0,5 tējkarotes sāls
- 110 g sviesta istabas temperatūrā
- 1 glāze granulēta cukura
- 3/4 glāzes gaiši brūnā cukura
- 1 ola istabas temperatūrā
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 glāze saldo kartupeļu biezeņa
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu pekanriekstu
Apelsīnu glazūra
- 1,5 glāzes pūdercukura
- 3 ēdamkarotes svaigi spiestas apelsīnu sulas
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: saldais kartupelis, augstākās kvalitātes milti, olas, brūnais cukurs, muskatrieksts, smaržīgie pipari, malta ingvera, kanēlis, Apelsīnu sula
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C un novieto restes vidū. Izklāj 2 cepamās pannas ar cepampapīru.
- Vidēja lieluma bļodā izsijājiet miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu, kanēli, ingveru, smaržīgos piparus, muskatriekstu un sāli.
- Ar rokas mikseri sakuļ sviestu ar balto un brūno cukuru, līdz masa ir viegla un gaisīga. Pievieno olu un vaniļu un samaisa, līdz viss ir pilnībā sajaukies. Pievieno saldo kartupeļu biezeni un samaisa, līdz masa ir gluda. Pakāpeniski pievieno miltu maisījumu un labi samaisa. Iemaisa pekanriekstus.
- Uz sagatavotajām cepšanas plātīm uzlejiet 1 ēdamkaroti mīklas, katru cepumu atstājot apmēram 5 cm attālumā vienu no otra. Cepiet, līdz cepumi ir viegli zeltaini brūni ap malām un, viegli piespiežot, atgriežas atpakaļ, apmēram 18 minūtes. Pirms glazūras uzklāšanas ļaujiet pilnībā atdzist uz cepšanas plāts.
- Glazūra:
Mazā bļodā sajauciet pūdercukuru, apelsīnu sulu un vaniļu un samaisiet līdz gludai masai. Pārlejiet glazūru pār cepumiem un ļaujiet tai sacietēt 1 stundu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
