Sezama tuiles cepumi
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 46, kopējais tauku daudzums 2 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 0 G., ogļhidrāti 6 G., šķiedra 0 G., holesterīns 4 mg nātrijs 25 mg cukurs 4 G.
Kalorijas 46, kopējais tauku daudzums 2 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 0 G., ogļhidrāti 6 G., šķiedra 0 G., holesterīns 4 mg nātrijs 25 mg cukurs 4 G.
Tuiles ir plānas, kraukšķīgas cepumi, ko parasti izmanto desertu vai salātu dekorēšanai. Šajā receptē tiek izmantotas sezama sēklas, lai radītu maigu, gaisīgu tekstūru. Ir svarīgi tās veidot viļņainā formā, pirms tās pilnībā atdziest, jo tas liks tām īpaši eleganti izskatīties jūsu kulinārijas ēdienos.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,5 tases cukura
- 1/4 glāzes sezama sēklu + papildus pārkaisīšanai
- 3 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 1/4 tējkarotes smalki sarīvētas apelsīna miziņas
- 2 ēdamkarotes svaigi spiestas apelsīnu sulas
- 1 ēdamkarote kukurūzas cietes
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/3 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, Apelsīna miziņa, sezama, ciete
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160°C (325°F) un izklāj 2 cepamās pannas ar cepampapīru. Virtuves kombainā sajauc cukuru un 2 ēdamkarotes sezama sēklu un pulsē, līdz viss ir smalki sakapāts.
- Ievietojiet maltās sezama sēklas vidēja lieluma katliņā un pievienojiet sviestu, apelsīna miziņu un sulu, kukurūzas cieti un sāli. Vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz maisījums uzvārās un nedaudz sabiezē, apmēram 3 minūtes. Pārlejiet lielā bļodā; iemaisiet miltus, vaniļas ekstraktu un atlikušās 2 ēdamkarotes sezama sēklu. Ievietojiet ledusskapī, līdz tas pilnībā atdziest un sabiezē, apmēram 45 minūtes.
- Piliniet mīklu, pa vienai tējkarotei, uz sagatavotajām cepšanas plātīm, atstājot tās 10 cm (4 collu) attālumā vienu no otras. Viegli apkaisiet ar sezama sēklām. Cepiet, pa vienai cepšanas plātei, līdz zeltaini brūnai, apmēram 10 minūtes.
- Ļauj cepumiem atdzist uz cepamās plāts, līdz tie ir pietiekami stingri, lai tos varētu pacelt ar lāpstiņu (1–2 minūtes), pēc tam uzmanīgi pārvietoj uz restēm. Kamēr tie vēl ir silti, ar pirkstiem pārloki katra apļa malas un ļauj pilnībā atdzist. Atkārto to pašu ar atlikušo mīklu (starp mīklu partijām cepamās plāts malas izklāj ar tīru cepampapīru).
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
