Šokolādes cepumi ar halvu

Balsis: 1

Kā pagatavot šokolādes skaidiņu halvas cepumus

Laiks: 1 stunda 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 130, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra 1 G., holesterīns 18 mg nātrijs 70 mg cukurs 13 G.

Klasisko šokolādes cepumu garšu šajā receptē papildina divas pārsteidzošas sastāvdaļas: halva un jūras sāls. Iemaisiet halvu mīklā, līdz veidojas marmorētas svītras, un pirms cepšanas apkaisiet cepumus ar rupjo jūras sāli. Garša ir vienkārši maģiska!

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1 glāze augstākās kvalitātes miltu
1/3 glāzes kakao pulvera
0,5 tējkarotes sodas
0,5 tējkarotes smalkas sāls
110 g nesālīta sviesta istabas temperatūrā
0,5 glāzes granulētā cukura
0,5 glāzes brūnā cukura
1 liela ola
2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
1 ēdamkarote pus saldās šokolādes granulu
170 g halvas, sadrupinātas
1 ēdamkarote sezama sēklu
2 tējkarotes jūras sāls pārslu

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, hala, sezama, kakao, šokolādes skaidiņas (granulas)

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Novietojiet restes cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 190 °C.

Mērot miltus, ieberiet tos sausā mērtraukā un nolejiet lieko. Smeļot tieši no maisiņa, milti sablīvēsies, kā rezultātā cepumi būs sausi.
Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, kakao pulveri, cepamo sodu un smalko sāli. Virtuves kombaina bļodā sajauciet sviestu, granulēto cukuru un brūno cukuru. Sakuļiet ar lāpstiņas uzgali vidēji lielā ātrumā, līdz masa ir viegla un gaisīga, apmēram 3 minūtes.

Pievieno olu un samaisi līdz gludai masai. Pievieno vaniļu. Samazini ātrumu līdz minimumam un pievieno miltu maisījumu divās daļās, maisot, līdz tas ir pilnībā sajaukies. Pievieno šokolādi un samaisi.
Izslēdziet mikseri un pievienojiet halvu. Viegli samaisiet, līdz masa ir gluda, nedaudz drupana un marmorēta (tas prasīs tikai 5–6 miksera apgriezienus). Nepārmaisiet mīklu, pretējā gadījumā marmora efekts zudīs.
Mīklu lieciet apmēram 2 ēdamkarotu kaudzītēs (šeit labi der 60 ml saldējuma kausiņa) uz 2 cepšanas plātīm, novietojot tās 2,5 cm (1 collas) attālumā vienu no otras (uz vienas plāts vajadzētu sanākt 12 cepumiem). Apkaisiet ar sezama sēklām un jūras sāli.
Cepiet, līdz cepumi ir sacietējuši gan augšpusē, gan apakšā, 8–10 minūtes. Ļaujiet cepumiem 1 minūti atdzist uz cepšanas paplātes, pēc tam pārvietojiet tos uz restēm, lai pilnībā atdzistu, apmēram 30 minūtes. Uzglabāt cieši noslēgtā traukā līdz 1 nedēļai..