Kraukšķīgi sezama cepumi
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 36
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 36
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 62, kopējais tauku daudzums 4 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 7 G., šķiedra 0 G., holesterīns 10 mg nātrijs 21 mg cukurs 4 G.
Kalorijas 62, kopējais tauku daudzums 4 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 7 G., šķiedra 0 G., holesterīns 10 mg nātrijs 21 mg cukurs 4 G.
Sezama sēklas piešķir šiem kraukšķīgajiem cepumiem brīnišķīgu riekstu garšu. Pievienojiet tās mīklai mīcīšanas laikā vai izmantojiet kā virskārtu. Mīklu nav nepieciešams rullēt: vienkārši izveidojiet bumbiņas un kārtojiet tās uz cepamās plāts. Tās izplatīsies cepeškrāsnī, tāpēc nepārblīvējiet plāti.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3/4 glāzes sezama sēklu
- 6 ēdamkarotes nesālīta sviesta, istabas temperatūrā, plus papildus cepšanas paplātes ieziešanai
- 3/4 glāzes gaiši brūnā cukura
- 1 liela ola
- 0,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1/4 tējkarotes sāls
- Šķipsniņa cepamā pulvera
- 2/3 glāzes augstākās kvalitātes miltu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sezama, brūnais cukurs, olas, augstākās kvalitātes milti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Apgrauzdējiet sezama sēklas lielā pannā uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot, līdz tās kļūst zeltaini brūnas, 7–10 minūtes. Pārlejiet bļodā un ļaujiet pilnībā atdzist.
- Lielā bļodā ar mikseri vidējā ātrumā sakuļ sviestu un brūno cukuru, līdz masa ir viegla un gaisīga, 3–5 minūtes. Pievieno olu, vaniļas ekstraktu, sāli un cepamo pulveri un sakuļ līdz gludai masai, pēc nepieciešamības nokasot bļodas malas.
- Samaziniet miksera ātrumu līdz minimumam; pievienojiet miltus un 1/4 glāzes grauzdētu sezama sēklu un samaisiet līdz gludai masai. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī, līdz masa sacietē, apmēram 1 stundu.
- Novietojiet cepeškrāsns restes augšējā un apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet līdz 160 °C (325 °F). Izklājiet 2 cepšanas pannas ar cepampapīru vai foliju un ieziežiet cepampapīru vai foliju ar eļļu.
- No 1 tējkarotes mīklas veido bumbiņas, tad apviļā atlikušajās 1/2 tases sezama sēklu, piespiežot, lai tās pārklātos. Novieto bumbiņas uz sagatavotajām cepšanas plātīm 2 collu attālumā vienu no otras. Cep, cepšanas laikā pagriežot cepšanas plātes, līdz malas ir dziļi zeltainas, 15 līdz 20 minūtes. Ļauj cepumiem atdzist uz cepšanas plātīm 1 minūti, pēc tam uzmanīgi ar plānu metāla lāpstiņu pārvietoj cepumus uz restēm atdzist.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
