Vislabākā šokolādes cepumu kraukšķīga recepte
Balsis: 1
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 36 gab.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 36 gab.
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 300, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 39 G., šķiedra 2 G., holesterīns 39 mg nātrijs 156 mg cukurs 28 G.
Kalorijas 300, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 39 G., šķiedra 2 G., holesterīns 39 mg nātrijs 156 mg cukurs 28 G.
Ja dodat priekšroku kraukšķīgiem, nevis mīkstiem cepumiem, šī versija jums noteikti patiks. Tie ir gardi, kraukšķīgi, drupani un pilni ar brīnišķīgām šokolādes skaidiņām. Lai iegūtu bagātīgāku garšu un aromātu, šajā receptē esam palielinājuši tumšā brūnā cukura un vaniļas ekstrakta daudzumu. Daļu šokolādes skaidiņu iemaisiet mīklā un daļu saglabājiet, lai pārkaisītu virsū, padarot šos cepumus ne tikai gardus, bet arī skaistus.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu (skatīt piezīmi)
- 2 un 1/4 tējkarotes rupjās sāls
- 1 tējkarote cepamās sodas
- 110 g nesālīta sviesta, mīkstināta
- 1/4 glāzes augu eļļas
- 3/4 glāzes granulētā cukura
- 0,5 glāzes tumši brūnā cukura
- 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
- 2 lielas olas, istabas temperatūrā
- 1 paciņa (340 g) pus saldās šokolādes granulu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, sviests, cukurs, brūnais cukurs, vaniļas ekstrakts, olas, šokolādes skaidiņas (granulas)
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet cepeškrāsns restes augšējā un apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet līdz 175 °C (350 °F). Izklājiet 2 cepamās pannas ar cepampapīru.
- Vidēja lieluma bļodā sakuļ kopā miltus, sāli un cepamo sodu, līdz masa ir vienmērīga. Virtuves kombaina bļodā ar lāpstiņas uzgali (vai lielā bļodā, ja izmanto rokas mikseri) vidējā ātrumā sakuļ sviestu, augu eļļu, granulēto cukuru un brūno cukuru, līdz masa kļūst krēmīga, apmēram 5 minūtes. Maisījums izskatīsies atdalāms, bet tas ir normāli. Pievieno 1 tējkaroti ūdens un vaniļas ekstraktu. Samazini miksera ātrumu līdz zemam un pa vienai iemaisi olas, līdz tās ir pilnībā iejaukušās. Iemaisi miltu maisījumu un samaisi. Ar lāpstiņu iemaisi 1,5 glāzes šokolādes ranulas. Pārējo noliec malā.
- Mīklu kārto uz sagatavotajām cepšanas plātīm veidos kaudzītes, apmēram 5 cm attālumā vienu no otras. Katrā cepumā viegli iespied apmēram 3 šokolādes skaidiņas.
- Cepiet cepumus līdz tumši zeltaini brūnai krāsai, cepšanas laikā apgriežot cepšanas paplātes 12–15 minūtes. Ļaujiet tiem 10 minūtes atdzist uz cepšanas paplātes. Pēc tam pārvietojiet tos uz restēm, lai pilnībā atdzistu. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu.
Piezīme
Mērot miltus, ieberiet tos sausā mērtraukā un nolejiet lieko. Sverot miltus tieši no maisiņa ar mērtrauku, tie sablīvēsies, kā rezultātā cepumi būs sausi.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
