Kvinoja ar ķiplokiem, ciedru riekstiem un rozīnēm
Balsis: 7
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 300, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 37 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 300, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 37 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kvinoja ir lieliski piemērota ātrām pusdienām vai kā piedeva gaļai un zivij. Pateicoties kraukšķīgajiem priežu riekstiem, rozīnēm un citronu sulai, šis ēdiens piedāvā dažādas tekstūras un svaigas garšas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze kvinojas, labi noskalotas
- 1/4 glāzes priežu riekstu
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 2 ķiploka daiviņas, plāni sagrieztas
- 1/3 glāzes smalki sagrieztu pētersīļu
- 1/4 glāzes rozīņu
- 1 ēdamkarote svaigas citronu sulas
- Galda sāls un svaigi malti melnie pipari
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kvinoja, priežu rieksti, ķiploks, pētersīļi, rozīnes, citronu sula
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet kvinoju katliņā un viegli apgrauzdējiet uz vidējas uguns apmēram 2 minūtes. Pievienojiet 1 1/3 tases ūdens (vai izmantojiet vistas buljonu ar zemu nātrija saturu) un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un vāriet uz lēnas uguns, pārklātu, līdz šķidrums ir uzsūcies, 10 līdz 15 minūtes. Noņemiet no uguns un ļaujiet kvinojai nostāvēties, pārklātai, apmēram 2 minūtes.
- Tikmēr apgrauzdējiet priežu riekstus uz vidējas uguns, maisot, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Pēc 3 minūtēm izņemiet tos uz šķīvja. Pievienojiet pannai olīveļļu un ķiploku un cepiet uz vidējas uguns, maisot, līdz tie kļūst zeltaini brūni, apmēram 2 minūtes. Izņemiet ķiplokus uz šķīvja, atstājot eļļu pannā.
- Apmaisiet kvinoju ar dakšiņu. Pievienojiet ciedru riekstus, ķiplokus, eļļu, pētersīļus, rozīnes un citronu sulu. Pievienojiet sāli un piparus un samaisiet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
