Pinjoli
Balsis: 3
Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 18
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 18
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 149, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra 1 G., holesterīns 0 mg nātrijs 37 mg cukurs 13 G.
Kalorijas 149, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra 1 G., holesterīns 0 mg nātrijs 37 mg cukurs 13 G.
Pignoli ir Sicīlijas mandeļu cepumi, kas pildīti ar priežu riekstiem. Tie ir īpaši populāri Itālijā Ziemassvētkos un ziemas brīvdienās. Tos ir viegli pagatavot, un to riekstu garša ar atsvaidzinošām citrusaugļu notīm un apelsīna miziņu noteikti atstās iespaidu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 0,5 glāzes granulētā cukura
- 0,5 glāzes pūdercukura
- 1/4 tējkarotes sāls
- 200 g mandeļu pastas
- 1 tējkarote rīvētas apelsīna miziņas
- 1 liela olas baltums
- 1 glāze priežu riekstu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, pūdercukurs, mandeļu pasta, Apelsīna miziņa, priežu rieksti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet cepeškrāsns restes augšējā un apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet līdz 150 °C (300 °F). Izklājiet 2 cepamās pannas ar cepampapīru.
- Virtuves kombainā sajauciet miltus, granulēto cukuru, pūdercukuru un sāli un pulsējiet, līdz vienmērīgi sadalīts. Pievienojiet mandeļu pastu un apelsīna miziņu; pulsējiet, līdz veidojas smalkas drupačas. Kamēr virtuves kombains darbojas, lēnām pievienojiet olu baltumu un pulsējiet, līdz mīkla ir gluda. Mīklu var mīcīt arī bļodā ar rokām.
- Ievietojiet priežu riekstus nelielā bļodā. Ar mitrām rokām izveidojiet no mīklas bumbiņas un pilnībā apviļājiet tās priežu riekstos. Novietojiet tās uz sagatavotajām cepšanas plātīm, atstājot tās 5 cm attālumā vienu no otras. Cepiet, līdz gaiši zeltaini brūnas, 18–20 minūtes. Ļaujiet pilnībā atdzist uz cepšanas plātīm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
