Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Vistas filejas tiek grilētas līdz zeltaini brūnai krāsai, un tikai dažas minūtes pirms gatavības tās turpat uz grila pārklāj ar gardu, lipīgu sojas mērces, persiku ievārījuma, Dižonas sinepju, halapenjo un ķiploku glazūru. Tas ir brīnišķīgs persiku salduma, čili asuma, ķiploku garšvielu un sojas mērces umami garšas sajaukums, piešķirot vistai spilgtu Āzijas garšu. Pasniedziet vistu ar neparastu piedevu – grilētām persiku pusītēm, kas arī pārlietas ar pikanto persiku glazūru. Tas ir garšīgs un patiesi unikāls.

Sastāvdaļas:

• 2 ēdamkarotes persiku ievārījuma
• 3 ēdamkarotes olīveļļas + papildus vistas apziešanai
• 2 ēdamkarotes sojas mērces
• 1 ēdamkarote Dižonas sinepju
• 1 ēdamkarote smalki sagriezta ķiploka
• 1 mazs halapenjo, smalki sagriezts
• 8 vistas filejas bez kauliem
• 4 nogatavojušies persiki, pārgriezti uz pusēm un bez kauliņiem

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

persiku ievārījums, sojas mērce, Dižonas sinepes, ķiploks, halapenjo pipari, vistas krūtiņas, persiki

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Bļodā sajauciet persiku ievārījumu, olīveļļu, sojas mērci, sinepes, ķiplokus un halapenjo, pievienojiet sāli un piparus. Atsevišķā bļodā novietojiet 0,5 glāzes maisījuma.
2. darbība
• Uzkarsē grilu. Apsmērē vistu ar olīveļļu un pārkaisa ar sāli un pipariem. Novieto vistu ar ādu uz leju uz grila un cep 6–7 minūtes, līdz tā ir zeltaini brūna. Apgriez un turpini grilēt vēl 5–6 minūtes. Apsmērē vistu abas puses ar persiku glazūru un turpini grilēt, līdz tā ir gatava, vēl 4–5 minūtes.
3. darbība
• Novietojiet persiku pusītes ar griezuma pusi uz leju uz grila un grilējiet 2 minūtes. Apgrieziet, apsmērējiet ar atlikušo 1/2 tases persiku glazūras un grilējiet, līdz persiki ir mīksti, vēl 3–4 minūtes.

Balsis: 1