Šokolādes pekanriekstu cepumi
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 716, kopējais tauku daudzums 41 G., piesātinātie tauki 14 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 85 G., šķiedra 6 G., holesterīns 96 mg nātrijs 376 mg cukurs 55 G.
Kalorijas 716, kopējais tauku daudzums 41 G., piesātinātie tauki 14 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 85 G., šķiedra 6 G., holesterīns 96 mg nātrijs 376 mg cukurs 55 G.
Šie milzīgie šokolādes cepumi ar mīkstu vidu un kraukšķīgu ārpusi ir lieliski piemēroti dalīšanai. Cepti čuguna pannā, tie iegūst tekstūru, ko ir grūti panākt ar standarta izmēra cepumiem. Pasniedziet tos siltus no pannas, sagrieztus šķēlēs kā pīrāgu un pārkaisiet ar vaniļas saldējumu. Jūsu viesi iemīlēs šos gardumus jau pēc viena kumosa.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 165 g nesālīta sviesta
- 1 glāze gaiši brūnā cukura
- 1 glāze granulēta cukura
- 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
- 2 lielas olas, sakultas
- 2 tases augstākās kvalitātes miltu
- 0,5 glāzes nesaldināta kakao pulvera
- 1 tējkarote smalkas sāls
- 3/4 tējkarotes cepamās sodas
- 2 ēd.k. 220 g pekanriekstu pusīšu, rupji sakapātu
- Vaniļas saldējums pasniegšanai (pēc izvēles)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: brūnais cukurs, olas, augstākās kvalitātes milti, kakao, pekanrieksti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi cepeškrāsns vidū un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175 °C.
- 25 cm čuguna pannā uz vidējas uguns 2–3 minūtes izkausējiet sviestu un ļaujiet tam atdzist 5 minūtes. Lielā bļodā sakuļiet kopā brūno cukuru, granulēto cukuru, vaniļas ekstraktu un olas, līdz masa ir gluda. Ielejiet sviestu no pannas un sakuļiet, līdz masa ir gluda. Nenoslaukiet pannu tīru.
- Vidēja lieluma bļodā sakuļ kopā miltus, kakao pulveri, sāli un cepamo sodu. Izmantojot gumijas lāpstiņu, iecilājiet miltu un olu maisījumu mīklā, uzmanīgi, lai nepārmaisītu. Nolieciet malā 1/4 tases pekanriekstu; pārējo iecilājiet mīklā.
- Ielejiet mīklu ieziestā pannā, uzmanīgi izlīdzinot to līdz malām un izlīdzinot virsmu. Virsū pārkaisiet ar atlikušajām 1/4 glāzes pekanriekstu skaidiņām un viegli piespiediet ar gumijas lāpstiņu, lai tās pieliptu mīklai. Cepiet, līdz cepumu virspuse ir saplaisājusi, malas ir viegli brūnas un kraukšķīgas, un centrs, viegli piespiežot, joprojām ir mīksts, 40–45 minūtes. Atdzesējiet pannā uz restēm 15 minūtes. Sagrieziet cepumus daiviņās un pasniedziet siltus, ja vēlaties, ar saldējumu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
