Šokolādes tāfelīte ar kokosriekstu, mango un makadāmijas riekstiem
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 25 minūtes
Pievienojiet parastajai tumšajai šokolādei tropiskos riekstus un žāvētus augļus, un jūs iegūsiet unikālu gardumu, ko neatradīsiet lielveikalā. Temperējiet šokolādi saskaņā ar receptes norādījumiem, izklājiet to uz folijas loksnes un dekorējiet ar kokosriekstu skaidiņām, makadāmijas riekstu gabaliņiem, žāvētu mango un cukurotu ingveru, nodrošinot gardu garšu katrā kumosā. Kad šokolāde ir sacietējusi, salauziet to nejaušos gabaliņos un uzglabājiet hermētiskā traukā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g tumšās šokolādes
- 0,5 glāzes grauzdētu kokosriekstu skaidiņu
- 0,5 glāzes sasmalcinātu makadāmijas riekstu
- 0,5 glāzes sasmalcināta žāvēta mango
- 0,5 glāzes sasmalcināta cukurota ingvera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tumšā šokolāde, kokosriekstu skaidiņas, makadāmijas rieksts, mango, sukādes augļi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Izklājiet cepšanas pannu ar foliju (ar spīdīgo pusi uz augšu); izlīdziniet visas grumbas. Pārliecinieties, ka visi jūsu rīki ir sausi.
- Izmantojot lielu nazi, sagrieziet šokolādi 1 cm lielos gabaliņos. Nolieciet malā 1 glāzi un pārējo ievietojiet mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā. Karsējiet mikroviļņu krāsnī 30 sekundes, pēc tam samaisiet ar silikona lāpstiņu. Turpiniet karsēt mikroviļņu krāsnī un maisīt ar 30 sekunžu intervālu, līdz visa šokolāde ir izkususi, kopā apmēram 3–5 minūtes. Nekavējoties pievienojiet bļodā atlikušo 1 glāzi šokolādes skaidiņu. Enerģiski maisiet, līdz tā ir izkususi un maisījums ir spīdīgs. Neuztraucieties, ja paliek daži mazi gabaliņi.
- Ielejiet šokolādi uz sagatavotās cepšanas paplātes; ar silikona lāpstiņu izklājiet to 25–30 cm diametrā un apmēram 0,5 cm biezā aplī.
- Vienmērīgi izklājiet kokosriekstu skaidiņas, makadāmijas riekstus, mango un ingveru uz šokolādes un viegli piespiediet. Ļaujiet tāfelītei pilnībā sacietēt istabas temperatūrā, apmēram 1 stundu. Ja telpa ir pārāk silta, iespējams, šokolāde uz dažām minūtēm jāievieto saldētavā. Salauziet tāfelīti gabalos un uzglabājiet hermētiskā traukā istabas temperatūrā 1 līdz 2 nedēļas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
