Sniega dienas kokosriekstu braunijs
Balsis: 3
Laiks: 2 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 20
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 20
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 374, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 52 G., šķiedra 2 G., holesterīns 37 mg nātrijs 92 mg cukurs 39 G.
Kalorijas 374, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 52 G., šķiedra 2 G., holesterīns 37 mg nātrijs 92 mg cukurs 39 G.
Izcep mīkstu šokolādes brauniju ar makadāmijas riekstiem un kokosriekstu, pārkaisi to ar pūkainu bezē, pārkaisi ar baltiem vai sudrabainiem nonparēliem un kokosriekstu skaidiņām, un tev ir ideāls našķis sniegotai ziemas dienai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Braunijs
- Gatavošanas aerosols
- 350 g pus saldās šokolādes, sasmalcinātas
- 2/3 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas
- 1,5 glāzes granulētā cukura
- 4 lielas olas
- 1/4 tējkarotes kokosriekstu ekstrakta
- 2 tases augstākās kvalitātes miltu
- 0,5 tējkarotes sāls
- 3/4 glāzes saldo kokosriekstu skaidiņu
- 0,5 glāzes sālītu makadāmijas riekstu, sasmalcinātu
Glazūra
- 2 ēdamkarotes sausu olu baltumu
- 2 tases pūdercukura
- 1/4 tējkarotes kokosriekstu ekstrakta
- 3–5 ēdamkarotes ūdens
- 0,5 glāzes saldu kokosriekstu skaidiņu pārkaisīšanai
- Balts nonparēls, apkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, pus salda šokolāde, kokosriekstu skaidiņas, olas, kokosriekstu ekstrakts, makadāmijas rieksts, dražeja
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Izklāj cepamo trauku ar foliju, atstājot 2 collu pārkares abās īsajās pusēs; apsmidzina ar cepamo aerosolu.
- Braunijs:
Vidēja izmēra katliņā sajauciet šokolādi un kokosriekstu eļļu un karsējiet uz vidējas uguns. Karsējiet, maisot, līdz tā izkūst, apmēram 3 minūtes. Noņemiet no uguns un pievienojiet granulēto cukuru, olas un kokosriekstu ekstraktu, maisot, līdz masa ir gluda. Pievienojiet miltus un sāli, līdz tie ir pilnībā sajaukti. Pievienojiet kokosriekstu un riekstus. Vienmērīgi izklājiet mīklu sagatavotajā pannā. - Cep, līdz virspuse ir sacietējusi un koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk tīrs, 30–35 minūtes. Pārliek uz restēm un ļauj pilnībā atdzist pannā.
- Tikmēr pagatavojiet glazūru.:
Lielā bļodā sajauciet sausos olu baltumus, pūdercukuru un kokosriekstu ekstraktu ar 3 ēdamkarotēm ūdens. Saputojiet ar mikseri vidēji lielā ātrumā, līdz veidojas stingras, spīdīgas putas, 2–3 minūtes. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl 2 ēdamkarotes ūdens, lai glazūra kļūtu elastīgāka. - Izņemiet braunijus no pannas, pavelkot aiz folijas vāciņa. Ar karoti uzklājiet glazūru virsū un izlīdziniet to līdz malām. Apkaisiet ar kokosriekstu un baltajiem nonparelliem, viegli piespiežot, lai tie pieliptu. Ļaujiet glazūrai sacietēt 1-2 stundas. Sagrieziet braunijus gabaliņos.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
