Āzijas makadāmija ar sezama sēklām
Balsis: 3
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 480 grami
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 480 grami
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 12 porcijām
Kalorijas 342, kopējais tauku daudzums 36 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 7 G., šķiedra 4 G., holesterīns 0 mg nātrijs 119 mg cukurs 2 G.
Porcijas lielums: 1 no 12 porcijām
Kalorijas 342, kopējais tauku daudzums 36 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 7 G., šķiedra 4 G., holesterīns 0 mg nātrijs 119 mg cukurs 2 G.
Makadāmijas riekstus samaisa ar ķīniešu garšvielu, sojas mērces, ingvera un sezama sēklu glazūru un cep cepeškrāsnī, līdz tie kļūst kraukšķīgi un iegūst sarežģītu Āzijas garšu. Tos var pasniegt kā uzkodu pie alus, izmantot riekstu maisījumu pagatavošanai vai pievienot salātiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Āzijas garšvielu maisījums ar sezama sēklām
- 2 ēdamkarotes balto sezama sēklu
- 1 ēdamkarote tumšās sezama eļļas
- 2 tējkarotes viegli sālītas sojas mērces
- 1,5 tējkarotes smalki sarīvēta svaiga ingvera
- 1 tējkarote piecu garšvielu garšvielas
- 1 tējkarote sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
Rieksti
- 1 lielas olas olbaltumvielas
- 4 tases nesālītu neapstrādātu makadāmijas riekstu
- Augu eļļa cepšanas pannas ieziešanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: makadāmijas rieksts, ingvera sakne, sezama eļļa, sojas mērce, piecu garšvielu garšviela, sarkano piparu pārslas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mazā bļodā sajauciet sezama sēklas, sezama eļļu, sojas mērci, ingveru, piecu garšvielu pulveri, sarkano piparu pārslas un 1 1/2 tējkarotes sāls un nolieciet malā.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Viegli ieziež cepšanas pannu ar augu eļļu.
- Ievietojiet olu baltumu lielā bļodā un sakuļiet, līdz veidojas putas. Pievienojiet riekstus un samaisiet, lai tie pārklātos ar riekstiem. Pievienojiet garšvielu maisījumu un vēlreiz samaisiet, vienmērīgi sadalot to.
- Vienmērīgi izklājiet riekstu maisījumu uz sagatavotās cepšanas paplātes un cepiet, ik pa laikam apmaisot, līdz zeltaini brūnai krāsai, 15–20 minūtes. Ļaujiet atdzist uz cepšanas paplātes, pēc tam pārlieciet lielā bļodā.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
