Arancīni Āzijas stilā
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 309, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 46 G., šķiedra 0 G., holesterīns 23 mg nātrijs 182 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 309, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 46 G., šķiedra 0 G., holesterīns 23 mg nātrijs 182 mg cukurs 1 G.
Arancini ir sicīliešu ceptas rīsu bumbiņas ar kraukšķīgu garoziņu un mīkstu vidu. Šajā receptē tiek izmantoti ķīniešu ēdienu līdzņemšanai pārpalikumi. No vārītajiem rīsiem veidojiet bumbiņas, apcepiet un pasniedziet kā uzkodu ar mērcēm — jums droši vien virtuves skapītī mētājas piegādes somas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/3 glāzes panko rīvmaizes
- 2 tases atlikušo atdzesēto cepto rīsu
- 1/4 glāzes miltu
- 1 ēdamkarote asas mērces, piemēram, Sriracha
- 1 tējkarote sojas mērces
- 1 liela ola, viegli sakulta
- Pīles mērce pasniegšanai
- Augu eļļa, dziļai cepšanai
- Īpašs aprīkojumsdziļais tauku termometrs
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rīsi, rīvmaize, sojas mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Piepildiet lielu katliņu līdz pusei ar augu eļļu un piestipriniet pie malas fritēšanas termometru. Uzkarsējiet uz vidējas uguns līdz 175 °C. Izklājiet šķīvi ar papīra dvieļiem.
- Sajauc nelielā bļodā panko rīvmaize ar 1/4 tējkarotes sāls. Lielā bļodā sajauciet ceptos rīsus, miltus, čili mērci, sojas mērci un olu līdz gludai masai. Ar mitrām rokām izveidojiet astoņas 4 cm bumbiņas.
- Katru bumbiņu apviļājiet rīvmaizē un pārlieciet uz šķīvja. Cepiet bumbiņas, dažas vienlaikus, līdz tās ir zeltaini brūnas un kraukšķīgas, apmēram 5 minūtes. Ar putu karoti pārvietojiet tās uz sagatavoto šķīvja, lai notecinātu liekos taukus. Apkaisiet ar sāli un pasniedziet ar pīles mērci mērcēšanai.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
