Āzijas pikants sezama riekstu maisījums
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 343, kopējais tauku daudzums 30 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 16 G., šķiedra 4 G., holesterīns 0 mg nātrijs 137 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 343, kopējais tauku daudzums 30 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 16 G., šķiedra 4 G., holesterīns 0 mg nātrijs 137 mg cukurs 2 G.
Kukurūzas rieksti, Indijas rieksti, makadāmijas rieksti, pekanrieksti un valrieksti tiek sajaukti ar Āzijas garšvielu maisījumu, sojas mērci un ingveru un grauzdēti cepeškrāsnī, līdz tie ir kraukšķīgi un sausi. Olu baltumi palīdz saistīties garšvielām ar riekstiem un nodrošina vienmērīgu pārklājumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Āzijas garšvielu maisījums ar sezama sēklām
- 2 ēdamkarotes balto sezama sēklu
- 1 ēdamkarote tumšās sezama eļļas
- 2 tējkarotes viegli sālītas sojas mērces
- 1,5 tējkarotes smalki sarīvētas nomizotas svaigas ingvera saknes
- 1 tējkarote piecu garšvielu garšvielas
- 1 tējkarote sarkano piparu pārslu
Rieksti
- Augu eļļa cepšanas pannas ieziešanai
- 1 lielas olas olbaltumvielas
- 1,5 ēdamkarotes kukurūzas riekstu
- 1 glāze nesālītu neapstrādātu Indijas riekstu
- 1 glāze nesālītu neapstrādātu makadāmijas riekstu
- 1 glāze nesālītu neapstrādātu pekanriekstu
- 1 glāze nesālītu neapstrādātu valriekstu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Indijas rieksti, makadāmijas rieksts, sezama eļļa, sojas mērce, piecu garšvielu garšviela, sarkano piparu pārslas, ingvera sakne
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Āzijas garšvielu maisījums ar sezama sēklām:
Mazā bļodā sajauciet sezama sēklas, sezama eļļu, sojas mērci, ingveru, piecu garšvielu pulveri, sarkano piparu pārslas un 1 1/2 tējkarotes sāls un nolieciet malā. - Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C un viegli ieziež cepšanas pannu ar augu eļļu.
- Rieksti:
Ievietojiet olu baltumu lielā bļodā un sakuļiet, līdz veidojas putas. Pievienojiet kukurūzas riekstus, Indijas riekstus, makadāmijas riekstus, pekanriekstus un valriekstus un samaisiet, lai tie pārklātos ar visām sastāvdaļām. Pievienojiet garšvielu maisījumu un vēlreiz samaisiet, lai tie pārklātos ar visām sastāvdaļām. - Vienmērīgi izklājiet riekstu maisījumu uz sagatavotās cepšanas paplātes un cepiet, ik pa laikam apmaisot, līdz zeltaini brūnai krāsai, 15–20 minūtes. Ļaujiet atdzist uz cepšanas paplātes, pēc tam pārlieciet lielā bļodā.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
